Haşhaşlı Tatlı (Muhallebili ve Dikdörtgen Borcamda)

Haşhaşlı Tatlı (Muhallebili ve Dikdörtgen Borcamda) Tarifi İçin Malzemeler

KEK İÇİN

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı irmik

1 su bardağından biraz eksik mavi haşhaş

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

ŞERBET İÇİN

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

MUHALLEBİSİ İÇİN

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 litre süt

1 paket krem şanti

Haşhaşlı Tatlı (Muhallebili ve Dikdörtgen Borcamda) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillahirrahmanirrahim,
İlk olarak yumurtalarımız ile şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz. Sonrasında süt, yağ, irmik ve haşhaşı ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Vanilya ve un ekleyip homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak kabartma tozunu koyup biraz daha karıştırıp kekimizi önceden yağladığımız borcama döküyoruz. 180 derecede kontrollü bir şekilde 15 dk (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz. Kekimiz pişince fırını kapattığımızda şerbetini hazırlamaya başlıyoruz. Bu esnada kek kapattığımız fırında kalıp biraz içini çeksin hemen dışarı çıkarmayalım. Şerbet malzemelerini bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. 10 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz. Kekimizi de ılıması için fırından çıkartıyoruz. Hem kek hem şerbet ılık hale geldiğinde keki istediğimiz gibi kesip şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbeti dökmeden önce dilimlememiz tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar. Bu işlemden sonra muhallebiyi hazırlamaya geçebiliriz. Muhallebi malzemelerini tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca 2 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz. Sıcaklığını biraz atınca içine 1 paket krem şanti döküp mikser ile iyice çırpıyoruz. Ardından muhallebiyi tatlının üzerine döküp mavi haşhaş ile süslüyoruz. Afiyet olsun :)