Hatay Meşhur Biberli Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Hatay Meşhur Biberli Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

Soğanlı biberli harç için;

2 adet soğan
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı susam
2 yemek kaşığı çörekotu
2 yemek kaşığı pulbiber
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytin yağı
Tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hatay Meşhur Biberli Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Siz yinede ununuzun markasına ve su tutmasina göre ekleyin suyu her unun su tutma kapasitesi farklı olabiliyor😊😊

Hamur için ılık suyu yoğurma kabına alıyoruz.
Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesi için 5-10 dk bekletiyoruz.
Tuz ve yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken biberli ekmeğin harcını hazırlayalım.
Sırasıyla malzemeleri ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ardından bezeyi açıp harçtan 2 kaşık kadar alıp yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.İnce olduğu için çabuk pişiyor kontrollü olarak pişirin fırında uzun süre kalırsa kuruma olacaktır. 💐💐.

Hatay Meşhur Biberli Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

B.F. @bfka

Şikayet Et

Saadet Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle..
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Saadet'in minnoş mutfağı @SaadetFaruk_Avci
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ediyorum bu güzel yorumunuz için 😊💐💐
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce