- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/hatay-usulu-kisir-715457/
Hatay Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tepeleme kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limon
- 2 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
Hatay usulünde sarmaiçine baharat eklenmez bayanlar
Sarmaiçi diye bişey duydun mu Şule
Hatayda kısır demezler bi kere .Zaten yapılışıda hatay usulü degil
ne derler peki? bende hataylıyım, üstelik merkezden Antakya dan.. Burada kısır deniyor ve bu şekilde yapılıyor, yiyen de doyamıyor.
Bencede bu Hatay usulü en önemlisi sıcak suyla ıslatılmaz aslımda hiç ıslatılmaz yazın domatesle kışında el suya batırılarak yoğurulur kimyon karabiber konmaz nar ekşisi ve zeytinyağı bol olacak
Tabi herkes istediği gibi yapar ama Hatay usulü demeyin
cok güzel
teşekkür ederim
Merhaba
Hatay usulü demişsiniz, ama biz hataylilar kısırı elimizde yoğurarak yumuşatırız Üstelik zeytinyağını ve nar ekşisini de bolca ekleriz