Hatay Usülü Tavuklu Döğme (Aşür)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Hatay Usülü Tavuklu Döğme (Aşür) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet tüm tavuk
2. 5 su bardağı dövme
2 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası normal acılı
Tuz
Karabiber
Kimyon
50 gr margarin

Üzeri için ;

Tereyağı

Hatay Usülü Tavuklu Döğme (Aşür) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hatay’a özgü mükemmel bi lezzettir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

İlk olarak 1 adet tüm tavuk düdüklü tencerede haşlanır. Benim tavuk yaklaşık 40 dk da haşlandı.
Dövme tavuk haslanana kadar suda bekletilir. Ara ara suyu değiştirilir.
Pişen tavuk ayrı bi yerde didiklenir.
Tenceredeki tavuk suyuna dövme koyulur.
Tavuk suyu az gelirse normal su eklenebilir.
Didiklenen tavuğun üzerine soğan doğranır salça eklenir.
İsteğinize göre karabiber ,tuz ,kimyon koyulur.
Bu aşamada isteğe göre az birşey göz kararı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeler avcarlanır ve dövmenin üzerine eklenir.
Margarin eklenir düdüklüde orta ateşte 25 dk piştikten sonra birazda ağzı açık olarak tahta kaşıkla ezilecek şekilde karıştırılır ve pişirmeye devam edilir.
Tavuk etleri içinde liğme liğme olacak.
Kıvamı koyulaşan dövmenin altı kapatılır.
Servis için tabağa alınır.
Küçük bir tavada üzeri için tereyağı yakılır ve kimyon eklenir.
Sıcak olarak servis edilir.
Not; benim kullandığım dövme kolay piştiği için pişirme sürelerinde farklılık olabilir bunu kendi malzemenize göre ayarlayın.

Hatay Usülü Tavuklu Döğme (Aşür) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

feleknaz yumuşak @nazzfelek

Şikayet Et

düdüklü olmadan yapılır mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Emine Avara @Emine_Avara
  
  Şikayet Et
  
  tabi yapılır kullandiginiz dövmenin cinsine göre pişme süresi degisebilir
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Nidatalha @beyaztalha

Şikayet Et

Bizim keşkek dediğimiz yemeğin salçalısıymış enfes görünüyor elinize sağlık 💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Emine Avara @Emine_Avara
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler aynen öyle keşkek, tavuklu dövme pilavı aşşür de denir. Aynı zamanda hatay da herise ye de benzer. et ve tavuklu olarak yapılabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülin Günal Kayman @Gulin_GunalKayman

Şikayet Et

nohut da eklenmesi gerekmiyor muydu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Emine Avara @Emine_Avara
  
  Şikayet Et
  
  ben sevmedigim için koymuyorum ama siz ekleyebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
feleknaz yumuşak @nazzfelek

Şikayet Et

düdüklü olmadan yapılır mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Emine Avara @Emine_Avara
  
  Şikayet Et
  
  tabi yapılır kullandiginiz dövmenin cinsine göre pişme süresi degisebilir
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - feleknaz yumuşak @nazzfelek
    
    Şikayet Et
    
    çok sağolun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Nidatalha @beyaztalha

Şikayet Et

Bizim keşkek dediğimiz yemeğin salçalısıymış enfes görünüyor elinize sağlık 💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Emine Avara @Emine_Avara
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler aynen öyle keşkek, tavuklu dövme pilavı aşşür de denir. Aynı zamanda hatay da herise ye de benzer. et ve tavuklu olarak yapılabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Elinize sağlık nefis görünüyor 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Emine Avara @Emine_Avara
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim..
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce