Hem Besleyici Hem Lezzetli Ekşili Köfte

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Hem Besleyici Hem Lezzetli Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet patates
1 litreden biraz fazla sıcak su
1 adet limon
2 yemek kaşığı yoğurt
250 gram kıyma
1 yumurta
1 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı un
Tuz, karabiber

Hem Besleyici Hem Lezzetli Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yağı tencereye alın. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin.
Soğan kavrulurken havucu, ardından patatesi ve kerevizi ekleyin.
Sebzeler biraz renk değiştirmişken kaynattığınız suyu tencereye ekleyin.
Kapağını kapatıp köfteler olana kadar pişmeye bırakın. (kerevizi soyar soymaz doğrayıp tencereye eklerseniz kararmaz ve başka bir işleme gerek kalmaz ,sebzeler tekrar dirilmesin diye sıcak su koyuyoruz).
Köftesi için; kıymayı, köftelik bulguru, yumurtayı ve baharatları yoğurun.
Parçalar koparıp küçük küçük yuvarlayın ve unlamak için bir kaba alın.
Her yeri unlanan köfteleri kaynayan sebzelere ekleyin. ( yumurta köftelerin dağılmasını önlüyor , un köftelerin birbirine yapışmaması için.))
İsteğe göre tuzu ve limon suyunu da ekleyin. (ben ekşisini fazla seviyorum. İsterseniz yarım limon suyu da yapabilirsiniz).
Bir taşım kaynayan yemeğinizden bir kepçe su alın ve başka bir yerde yoğurt ile buluşturun.
Ilıştırdığınız yoğurdu tencereye ekleyin. ( yoğurt terbiyesi için ve tencere ekleyince kesilmesin diye başka bir yerde ılıştırmayı unutmayın.)
Yemeğiniz kıvama gelince ocaktan alıp isteğinize göre servis yapın.

Afiyet olsun.

Hem Besleyici Hem Lezzetli Ekşili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.