İçi Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

İçli köfteyi daha pratik hızlı nasıl yaparım diye düşündüm ve köfteleri kaplamak geldi aklıma. Çünkü çıtır içli köfte hamurunu çok seviyorum. İçli köfte kıymasını soğutmak gerekiyor. Böyle şekil vermek de pratik hızlı oldu. Adı da içi köfte oldu 😊.

İçi Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dış hamur malzeme;

1,5 bardak ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 kaşık salça
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 bardak sıcak su
1 bardak soğuk su
Tuz

Köfte malzeme;

350 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
4 kaşık galeta unu
Tuz
Karabiber
Arzuya göre maydanoz

Kızartmak için;

Çiçek yağı

İçi Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce bulguru sıcak su ile ıslatıp bekletiyoruz.
Sonra kıymadan köfte yapmak için soğanı rendeleyip tüm malzemeleri ekleyerek yoğurup yuvarlak yassı köfte yapıyoruz.
Sonra köfteleri dolapta dış hamur olana kadar bekletiyoruz.
Dış hamura diğer malzemeleri de ekleyip yoğurup hamur haline getiriyoruz. Suyu az gelirse ekliyoruz.
Ağzını kapatıp köfteler kızarana kadar dinlendiriyoruz.
Köftlerimizi kızartıyoruz.
Dış hamurdan yassı içli köfte gibi yapmak için cevizden büyük parçalar alıyoruz.
Elimizi su ile ıslatarak açıyoruz. Köfteyi koyup kapatıyoruz. Böylece tüm köfteleri hamur ile kaplıyoruz.
Derin tencerede bol kızgın yağda kızartıyoruz.
4-5 kişilik doyurucu bir akşam yemeği olabiliyor.

İçi Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.