- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-11661226/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı:
- 450 gram dana kıyma (orta yağılı)
- 4 orta boy soğan
- 50 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 (çeyrek) kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2-3 dal ince kıyılmış maydanoz
Dişi için:
- 380 gram ince köftelik bulgur
- 80 gram irmik (1 çay bardağı)
- 1 büyük boy yumurta
- 100 g un (bir çay bardağından biraz fazla)
- 440 ml sıcak su (bulguru ve irmiği ıslatmak için)
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı silme tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
- 110 ml soğuk su (harcı yoğururken kıvamını ayarlamak için ,gerektiği kadar azar azar ekleyin)
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.