İçli Köfte (79 Adet) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

İçli Köfte (79 Adet) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo ince bulgur
3 çay bardağı irmik
9 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
3 çay bardağı un
Biber salçası bir büyük kaşık
Tuz
Kimyon
Pul biber

İç malzeme için;

1 kilo kıyma
1 su bardağı ceviz içi
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ az da tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Toz biber
3 orta boy kuru soğan
3 diş rende sarımsak

İçli Köfte (79 Adet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymamızı kavuralım göz kararı sıvı yağ ve tereyağı koydum ben.
Kıyma kavrulup, suyu salınca kuru soğanları ince kıydım, sarımsak eziği ve salçayla beraber tekrar kavurdum. Hemen arkadan tuzu, baharatları ekleyip pişirdim.
En son ceviz ve maydanozu ekleyip, bir kenara soğumaya kaldırdım. Geniş bir leğende bulguru irmiği ölçü verdiğim sıcak suyla ıslatıp şişmesini bekleyelim 10 dakika.
Yumurta, salça, un, tuz, baharatlar hepsini güzel yumuşak bir hamur oluncaya dek yoğuralım, bir 20 dakika dinlendirelim.
Sonrasında klasik şekil verip, köftelerimi bitirdim buzluğa kaldırdım. Gerçekten tam tutan çatlamayan her ramazan yaptığımız tarif. Bu ölçülerle tam 79 adet çıktı rabbim bereket versin🤲🏻🥰.

İçli Köfte (79 Adet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.