İçli Köfte (Mardin Usulü ) İrmiksiz Tarifi
Profil fotoğrafı
22
kişinin defterinde

İçli Köfte (Mardin Usulü ) İrmiksiz

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 30dk

İçli Köfte (Mardin Usulü ) İrmiksiz Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 kg kısırlık bulgur
  • 5 adet haşlanmış patates
  • 2 yumurta
  • Kişniş
  • Tuz
  • Islatmak için ılık su

İç harcı için;

  • 1 kg kıyma
  • 6 adet soğan
  • Maydanoz
  • Biber ve domates salçası
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için bol yağ

İçli Köfte (Mardin Usulü ) İrmiksiz Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar sizlere Mardin usulu içli köfte tarifini paylaşacağım.

  1. Öncelikle iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.
  2. Tavaya biraz sıvı yağ koyup rondodan çektiğimiz soğanları ekliyoruz.
  3. Soğanlar hafif pembeleşince salçayı koyup kavuruyoruz.
  4. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavuruyoruz.
  5. Son olarak tuzunu ekleyip baharatları da koyup altını kapatıyoruz.
  6. Soğuması için bekletiyoruz.
  7. Sonrasında hamuru ıslatmak için büyük bir kap alıyoruz içine kısırlık bulguru döküp ıslatıyoruz .
  8. Çok cıvık bir hamur olmamasına dikkat edin.
  9. Dinlenmiş bulgurun içine patates,yumurta ,tuz ve kişnişi ekleyip yoğuruyoruz iyice özleşmiş olması lazım yarım saatinizi alabilir bu işlem.
  10. Yoğurma işlemi bitince istediğiniz modelde içli köftelerinizi yapıyorsunuz.
  11. Kızartmaya gelince bol yağ kullanmak lazım ve en önemli noktası yağın çok kızgın olması. Kolay gelsin 🤗

İcli Köfte (Mardin Usulu ) İrmiksiz

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İçli Köfte (Mardin Usulü ) İrmiksiz Tarifi 13.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.