İlisıra Dolması (Köy Dolması) Tarifi
EbRu"nun Mutfagi
3
kişinin defterinde

İlisıra Dolması (Köy Dolması)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 20dk

İlisıra Dolması (Köy Dolması) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet kuru patlıcan uzun şekilde
  • Yarim kilo az yağlı kıyma
  • 2 adet yeşilbiber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım su bardağından bir parmak az pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 orta boy soğan
  • 1 domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber , kimyon
  • 1 tatlı kasığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı yeni bahar karabiber seyhan
  • 1 yemek kaşığı un
  • Az zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı tereyağı

İlisıra Dolması (Köy Dolması) Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanlar alaca soyulur, uzunlamasına 4 bölünür, her parça 5 bölünür tuzlu suda haşlanır ( yada kuruttuğumuz patlıcanlarla da yapılabilir )
  2. İnce doğranmış sebzeler, diğer malzemeleri bulgur iyice yoğurulur etli de de yoğrulur, yarım saat dinlendirilir.
  3. İçten yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, etrafı 2li veya 4lü patlıcanla kafes yapılır.
  4. 1 yemek kaşığı zeytinyağında salçayı tencerede açıyoruz. Suyla tencerenin altına yemek kaşığı artı şeklide konur köfteler dizilir pişirilir.
  5. Eritilmiş tereyağı dökülür. Kaynar su azar azar verilir.Pişirilir.Afiyet olsun.

İlisra Dolnasi

İlisra Dolnasi

İlisra Dolnasi

İlisra Dolnasi

İlisra Dolnasi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İlisıra Dolması (Köy Dolması) Tarifi 14.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.