- 2-4 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/iskembe-ve-mumbar-tarifi-mardin-usulu/
İşkembe Ve Mumbar Tarifi (Mardin Usulü) İçin Malzemeler
- 2 adet büyük işkembe
İç harcı için:
- 3 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı iri bulgur
- 200 gram ufak doğranmış dana eti
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- Yarım tatlı k kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
Sos için;
- Su
- 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
- Biraz tuz
- Biraz nane ve az karabiber
Ellerine sağlık 😘😘
çok teşekkür ederim canimm😘😘