Su, süt, şeker, yağ, tuz ve mayayı bir kapta eritip, içine unu eleyerek yavaşça koyuyorum, yumuşak bir hamur olacak, ele yapışmayan, iyice yoğurup 1 saat mayalandırıyoruz.
İç malzemesi; 1 orta boy soğan ince uzun kesip tavada biraz kavurup, sıcak suda yumuşamış sıktığımız ıspanağı, soğanları birleştirip, biraz tuz ve baharatla 5 dk kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yapılışı;
Küçük bezeler yapıp tek tek açıyoruz, isteseniz yağlayıp elle açabilirsiniz, isterseniz benim gibi bu yumuşak hamuru bol un ile de açabilirsiniz ve yuvarlak açtığımız hamurun kenarlarına iç malzemeyi koyup, güzelce eşit şekilde rulo yapıp, tepsiye diziyoruz, bu şekilde tepsi dolunca iyice üstünü yağlayıp 150 derecede biraz kızarana kadar pişiriyor ve sonra çıkarıp üstüne yumurta sarısı sürüp, tekrar pişiriyoruz. Tamamen istediğiniz gibi kızarınca servise hazır afiyet olsun.
İlk tarifim, daha önce cesaret edemiyordum ama el lezzetimden emin olunca artık paylaşmak istedim.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
teşekkür ederim canım insallah bekleriz tarifini
ellerinize saglik afiyetler olsun bende böyle bir tarif paylasacagim insaalh sevgiler selamlar :)