Ispanaklı Mantarlı Kiş - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Yarım çay bardağı zeytinyağ
500 gram ıspanak
500 gram mantar
1 büyük boy kuru soğan
Tuz karabiber kırmızı toz biber

Sos için:

100 ml krema
1 yumurta
1 çimdik tuz

Üzeri için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hamur için:

100 gram yumuşamış tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağından biraz eksik su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kurusoğanı ince kıyıp zeytinyağında kavuralım.
Doğradığımız mantarları da ekleyip kavuralım.
Mantarlar suyunu tamamen çekmeden, yıkayıp doğradığımız ıspanakları da ekleyip hepsi suyunu çekene kadar kavuralım.
En son baharatları da ekleyelim ve soğumaya alalım.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurmaya başlayalım. Ununu yavaş yavaş ekleyelim ama benim hamurum bütün unu yedi, yeterli oldu👍🏻
Kelepçeli kalıbımızın alt kısmına yağlı kağıt yerleştirelim kenarları da tereyağla yağlayalım.
Hamuru merdane yardımıyla açalım kalıbın kenarlarına da yetecek büyüklüğe getirelim.
Hamuru kalıba yerleştirip kenar kısımlarına da eşitce yayalım.
Çatalla delikler açıp 170 derecede 20 dakika ön pişirme yapalım. (fırının en alt bölmesinde pişirmekte fayda var).
Hamur fırından çıkınca soğumuş harcı içine alalım. (harcın suyunu süzdürelim. )
Yumurta ve kremalı sosu bir kasede çırpıp harcın üzerine dökelim.
Tekrar fırına verip 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Son 5 dakika rendelenmiş kaşarı da ekleyip kızarması için tekrar fırına verelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edelim.Afiyet olsun….

Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.