Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet hazır yufka
500 gr. kaşar loru
1 kilodan biraz daha az Ispanak
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Sos için;

1 bardaktan biraz az süt
1 bardaktan biraz az zeytinyağı

Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar, öncelikle belirtmek isterim ki bu benim ilk börek denemem. Neden derseniz, yeni evliyim ve öncesinde anne evinde böyle bir denemem hiç olmamıştı. Malum ekmek elden su gölden.
Gel gelelim tadı harika oldu. Ancak ben 2 alta 2 üste olmak üzere 4 yufkadan yaptım, siz 5 yufkadan yaparsanız daha lezzetli olur. 3 alta 2 üste yapabilirsiniz. Bir tık daha kalın ve yemesi daha rahat olur.

Ispanakları içi su dolu derin bir kabın içerisinde toprakları tamamen gidene dek yıkıyoruz.
Bir iki kere yıkadıktan sonra içi temiz su dolu olan kapta 10 dk. bekletiyoruz.
10 dk. sonunda süzüyoruz
. Suyun rengi gittikçe berraklaşacaktır.
Sonra son kez temiz su dolu kapta dinlendiriyoruz, içerisine bir miktar sirke katıp beklemeye alıyoruz.
Sos ; zeytinyağı, süt küçük bir kapta karıştırılır.
Dikdörtgen fırın tepsisine fırın kağıdımızı seriyoruz, üzerine ilk kat yufkayı yanlardan sarkacak şekilde seriyoruz, üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz.
5 kaşık yağ ile harmanladığımız iç harcımızı tepsiye serpiştiriyoruz.
İkinci kat yufkanın yanlarını üstüne örtüyoruz. 3 ve 4. yufkayı da kendi bakış açınıza göre iç harcın üstüne örtüyoruz.
En son 1. kat yufkanın yanlarını da içeri alıyoruz. Üzerine sosumuzu tamamen yediriyoruz.
Kare kare bıçakla porsiyonlara ayırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.
Yaklaşık 30 dk. da istenilen kızarıklığa geliyor. Üstü koyulaşsa bile sertleşmiyor.

Ispanaklı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.