Ispanaklı – Pırasalı Kol Böreği

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Ispanaklı - Pırasalı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

5 adet yufka
5 adet pırasa sapı (beyaz yerini yemekte kullandım)
500 gr ıspanak
1 kalıp peynir(köy peyniri kullandım)
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
yağ
tuz
kırmızı biber
kara biber

Sosu İçin:

1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta(sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
çörek otu

Ispanaklı - Pırasalı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İçinin hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp çok az öldürüyoruz pırasayı ve ıspanağı doğrayıp kavrulmuş soğanla karıştırıyoruz peynir, maydanoz, dere otu, peynir, karabiber, tuz, kırmızı biberi içine koyup karıştırıyoruz.

Sosunun hazırlanışı:
Sütü, yoğurdu, 1 yumurta akını ve sirkeyi bir kapta güzelce çırpıyoruz.

Böreğin hazırlanışı:
yufkayı ikiye katlayıp sos sürüyoruz. Ispanaklı pırasalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz üzerine kalan sostan çok ıslanmayacak şekilde sürüyoruz. Yumurtanın sarısıyla çok az sıvı yağı karıştırıp üzerine sürüyoruz ve çörek otu serpip fırına veriyoruz.

Ispanaklı - Pırasalı Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.