Ispanaklı ve Cevizli Oklavasız Mayasız El Açması Börek (Ispanak Haşlama Uğraşı Olmadan)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Bir hamur iki harçtan yaptığımız yumuşacık üstü çıtır incecik açılmış börek tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Ispanaklı harçtan yaptığımız içi dolu dolu yumuşacık olurken, cevizli harçtan yaptığımız böreğimiz dışarıdan aldığımız çörek tadında enfes bir tat oluyor. Üstelik oklavayla açamayanlara da bu tarifimiz hem pratik hem de oklavayı aratmayan incecik hamurlu börek yapımını sunuyor. Kolay gelsin, şifa olsun.

Bir hamur iki harçtan yaptığımız yumuşacık üstü çıtır incecik açılmış börek tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Ispanaklı harçtan yaptığımız içi dolu dolu yumuşacık olurken, cevizli harçtan yaptığımız böreğimiz dışarıdan aldığımız çörek tadında enfes bir tat oluyor. Üstelik oklavayla açamayanlara da bu tarifimiz hem pratik hem de oklavayı aratmayan incecik hamurlu börek yapımını sunuyor. Kolay gelsin, şifa olsun.

Ispanaklı ve Cevizli Oklavasız Mayasız El Açması Börek (Ispanak Haşlama Uğraşı Olmadan) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 – 2 su bardağı su

Ispanaklı iç harcı için:

  • 1 kg ıspanak
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1  çay kaşığı karabiber
  • 1  çay kaşığı kimyon
  • 1  çay kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker

Aralara sürmek için:

  • 1/2 (yarım) su bardağı su
  • 1/2 (yarım) su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Cevizli iç harcı için:

  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Diğer malzemeler:

  • Sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • Susam

Ispanaklı ve Cevizli Oklavasız Mayasız El Açması Börek (Ispanak Haşlama Uğraşı Olmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabımıza un alınıp, ortası çukur yapılır.
  2. Tuz ve ilk etapta 1, 5 bardağı su eklenip, tuz eritilir.
  3. Hamur yoğurulmaya başlanır. Kıvamına göre yarım bardak suyumuzu da kontrollü şekilde eklenir.
  4.  Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edilir.
  5. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra 8 bezeye ayrıp, yumak yapılır.
  6. Yumaklarımızı az unla merdaneyle açıp servis tabağı boyutuna getirilir.
  7. Sıvıyağ sürdüğümüz tepsimize açtığımız hamurumuz yerleştirilir.
  8. Üzerine bir fırça yardımıyla bolca sıvı yağ sürülür.
  9. Tüm bezeler bitene kadar bu işlem uygulanır, bolca sıvı yağlayarak üst üste olacak şekilde tepsiye yerleştirilip üzeri streçlenip kenara kaldırılır.
  10.  İç harcımızı yapmak için ıspanaklar güzelce yıkanıp ince ince doğranır.
  11. Sıvıyağ tavaya alınıp, üzerine doğradığımız soğanlar eklenip kavrulur.
  12.  Ardından salça ve baharatlar eklenip kavrulur.
  13.  Ispanak eklenir iyice karıştırılır, solduktan sonra 2 su bardağı su eklenip pişmeye bırakılır.
  14.  Suyunu çeken ıspanaklı iç harcımızı kenara soğumaya alınır.
  15. Cevizler ayıklanır, dövülerek ufaltılıp kenara alır.
  16. Bir kapta süt ve su ve yağ karıştırılır.
  17. Genişçe bir masa veya tezgaha yağladığımız hamurlardan biri alınır.
  18. Kenarlarından çekilerek hamurumuzu açalım  ,yırtmamaya özen gösterelim.
  19.  Açtığımız hamurumuza iki kaşık yağlı süt sosunu gelişi güzel serpip üzerine iç harcımızdan küçük parçalar alarak koyalım.
  20. Kenarından başlayarak küçük küçük bükerek rulo haline getirelim.
  21. Yırtılmalar olmaması için hamura nazik davranalım.
  22.  Pişireceğimiz tepsinin dibini yağlayıp yada yağlı kağıt koyalım.
  23. Bütün hamura aynı işlemi uygulayıp görseldeki gibi yada yuvarlak tepsiye yuvarlak şekilde tepsiye dizelim, bir kasede yumurtamızı çırpalım.
  24. Fırça yardımıyla böreğimizin üstüne sürüp, susam serpelim.
  25. Önceden ısıtılmış 180 derece de ki fırında yaklaşık 40-45 dakika kontrollü pişirelim.
  26. Böreğimizin altı da üstü de kızarınca fırından çıkaralım.
  27. Eğer böreğin üstünü çıtır sevmiyorsanız üstüne elinizle yada fırçayla az biraz su serpelim yada nemli bez koyalım.
  28. Çıtır seviyorsanız 29. daki işlemi yapmayın.
  29. Soğuyunca hava almayacak şekilde poşetleyip buzluğa kaldırıp istediğinizde çıkarıp ısıtıp tüketebilirsiniz.
  30.  Patatesli veya başka diğer iç malzemelerle de deneyebilirsiniz.

📌 ben bu ölçülerle bir büyük bir de küçük tepsi börek elde ettim.

Ispanaklı ve Cevizli Oklavasız Mayasız El Açması Börek (Ispanak Haşlama Uğraşı Olmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ispanaklı ve Cevizli Oklavasız Mayasız El Açması Börek (Ispanak Haşlama Uğraşı Olmadan) 09.03.2021 21:26 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 09.03.2021 21:26 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
El Açması Sanılan Börek Tarifi (Videolu)

El Açması Sanılan Börek Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mayasız Çubuk Pişi (Yağ Çekmeyen) Tarifi

Mayasız Çubuk Pişi (Yağ Çekmeyen)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Milföy Böreği Tarifi

Milföy Böreği

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çıtır Patates Salatası Tarifi

Çıtır Patates Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Saten Kurabiye (Yeni Trend) Tarifi

Saten Kurabiye (Yeni Trend)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çilekli Semizotu Salatası Tarifi

Çilekli Semizotu Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Tavuklu Avokadolu Salata Videolu Tarifi

Tavuklu Avokadolu Salata Videolu

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Haşlanmış Yumurta Diyeti ile Kolay ve Çabuk Zayıflama Tarifi
Haşlanmış Yumurta Diyeti ile Kolay ve Çabuk Zayıflama

Haşlanmış Yumurta Diyeti ile 14 Günde 9 Kiloya Bay Bay! Sağlıklı şekilde fazla olan kilolardan…

Tuzlu Kahve Hikayesi, Damat Olmanın İlk Sınavı! Tarifi
Tuzlu Kahve Hikayesi, Damat Olmanın İlk Sınavı!

Sebeb-i Ziyaretiniz Nedir? Damat olmak öyle her yiğidin harcı değil. Bu gerçekle yüzleşmenin ilk adımlarından…

Yumurta Haşlama Süreleri, Kaç Dakika? Tarifi
Yumurta Haşlama Süreleri, Kaç Dakika?

Yumurta En Kolay Nasıl Haşlanır? Sağlıklı beslenmek için gerekli olan besinlerden biridir yumurta. Pek çok…

Haşlanmış Mısır Suyunun 7 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Haşlanmış Mısır Suyunun 7 Şaşırtıcı Faydası

Haşlanmış Mısır Suyu Neye İyi Gelir? Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen mısır, közlendiğinde ve haşlandığında lezzetli…

Haşlanmış, Patlamış, Köz Mısırın İnanılmaz Faydaları Tarifi
Haşlanmış, Patlamış, Köz Mısırın İnanılmaz Faydaları

Mısır Faydaları: Glutensiz, Besleyici, Diyabet Dostu! Mısır, taneleri olan nişastalı bir sebzedir. Yaz yemeklerinin favorisi…

Haşlanmış Yumurta Yemenin 9 Önemli Faydası Tarifi
Haşlanmış Yumurta Yemenin 9 Önemli Faydası

Günlük 2 Haşlanmış Yumurta Bağışıklığı Güçlendirir! Yüksek besin değeri sayesinde oldukça faydalı bir besin olan…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler

En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…

Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur? Tarifi
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur?

Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri

İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…

Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…

Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024 Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? Mineral İçeren Besinler, Görevleri Tarifi
Mineral Nedir? Mineral İçeren Besinler, Görevleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Tarifler Geri
Videolar Geri