İzmir Köfte

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 45dk Pişirme

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy patates
Yarım kilo kıyma
Domates
5-6 adet yeşil biber

KIYMA İÇİ İÇİN ;

Pul biber
3 diş sarımsak
Kıymanın miktarına göre ekmek içi
İnce doğranmış maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kasığından az karabiber

SOS İÇİN İSE ;

Yarım 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
2 adet domates

İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yarım kilo kıymanın içine karabiber, maydanoz, sarımsak, ekmek içi, tuz, yağ, tuz koyulur ve yoğurulur.
Orta boy patatesler soyulur ve elma dilim şeklinde (ki isteğe bağlıdır) doğranır. İlk aşama olarak patatesler çok az kızartılır.
Daha sonra yoğrulan kıyma uzun veya orta boy şekil verilerek az bir şekilde kızartılır.
Kızartılan patates ve köfteler havlu kağıdın üzerine alınır ki yağları çekilsin.
Köfte ve patatesler sırasıyla olmak üzere tepsiye dizilir.
Diğer bir kenarda sosunu hazırlamak için, yarım yemek kaşığı salça ile 2 adet rendelenmiş domates birazcık kavrulur. Kavrulan sos patates ve köftelerin üzerine dökülür.
Daha sonra ben, azcik ayrı bir yerde salçalı sıcak su yapıyorum onu da döküyorum.
Üzerine 1 adet domatesi ve yeşil biberleri süs olarak doğrayıp ilave yaptıkça sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişiriyorum. İstenilen kıvamda piştikten sonra servise hazırdır. Herkese afiyet olsun.

İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık afiyet olsun🌸
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Buket Ordu @Buket_Ordu
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 😊😊😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık,yemeğiniz lezzetli gözüküyor 👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Buket Ordu @Buket_Ordu
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim. ilk tarif paylasimim ve ilk yorumunuz için ayrıca teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce