Japon Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Japon Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

250 gr labne
6 yumurta-sarısı ve akı ayrılacak
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1 su bardağından biraz eksik un
60 gr tereyağı
100 ml süt
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 yemek kaşığı nişasta- 20 gr
1 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Japon Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütün içine tereyağını koyup ocakta eritmesini sağlıyoruz.
Yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayırıp beyazlarının içine tuzu ekleyerek mikserle karıştırıyoruz.
İçine şekerin yarısını da ekleyip kar haline getiriyoruz.
Labneyi derin bir kaba alıp sıcak su dolu bir kaba oturtup çırpıyoruz.
Yumurtaların sarılarını ikişer ikişer labneye ilave ederek karıştırıyoruz.
Eriyen süt tereyağ karışımını yavaş yavaş bu karışıma ekliyoruz.
Kalan şekeri de ilave ediyoruz. Limon suyunu ve rende kabuğunu da ekliyoruz. Bu yoğun yumurta kokusunu önleyecek.
Un ve nişastayı eleyerek ekleyip spatula ile yavaşca karıştırıyoruz.
Bu karışıma kar haline getirdiğimiz yumurta aklarını üç aşamada öldürmeden spatula ile yavaşça ekleyerek yediriyoruz.
Karışımımızı ortalama 20 cm çapında tabanına yağılı kağıt serilmiş yuvarlak bir kalıba boşaltıyoruz.
Kalıbımızı içine sıcak su eklenmiş bir tepsinin içine koyuyoruz. Bu kekin kurumaması için gerekli.
Önceden 140-150 dereceye getirdiğimiz fırında ortalama 1 saat pişiriyoruz.
Pişirme sonunda çıkarmadan kapalı fırında yarım saat daha bekletiyoruz.
Biraz ılıyınca hemen yiyebilirsiniz. İsterseniz buzdolabında bir gece de bekletebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Japon Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Japon cheesecake nasıl yapılır? Püf noktaları

Yumurta beyazlarını çırparken içine ekleyeceğiniz bir fiske tuz yumurtaların köpük köpük çırpılmasını sağlar ve tatlının yumurta kokmasının önüne geçer.
Japon cheesecake’in pişme süresi tamamlanana kadar fırının kapağını açmamanız tavsiye edilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayse @Ayse_Yondemli

Şikayet Et

ne yaparsan yapayım kabarmıyor 🙄
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Zülal EKER @zulaleker
  
  Şikayet Et
  
  Yumurta ve şekerin karıştıktan sonra beyaz olması lazım. Fazla çırpın.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Pasa Derya @Pasa_Derya

Şikayet Et

Haslanmış devasa bir yumurta gibi oldu tesekkürler cok gızel bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
sultili @sultili

Şikayet Et

merhabalar, kelepçeli kalıp su almıyor mu, ne önerirsiniz?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Yasemin @Yasemin_Tirpanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Ben kelepceli kalıp kullanmadım. Küçük bir teflon tencerenin kulplarini çıkararak kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
hserses @hserses

Şikayet Et

Benim bu tarif için kalıbım yok küçük tencere içine döküp fırınlasam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yasemin @Yasemin_Tirpanoglu
  
  Şikayet Et
  
  tencerenin sap kısımlarını çıkarırsanız tabikide olur
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - hserses @hserses
    
    Şikayet Et
    
    Çok zor bir tarifmiş ben beceremedim yapana helal olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
vgyuhg @vgyuhg

Şikayet Et

bunun en önemli malz.krem tartardor.Sanırım koymadınız
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semra @Semra_Arda
  
  Şikayet Et
  
  Krem tartardorun türkiyede karşılığı nedir yada varmıdır ?
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
MY HOME CHEF @transformers

Şikayet Et

6 adet yumurta kokmuyoröu acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yasemin @Yasemin_Tirpanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Tarifte de belirttigim gibi limon suyu ve kabuğunun ilavesi yumurta kokmasini engelliyor.Limon aroması öne çıkıyor.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Nihal'in Mutfağı @nsg-mutfak

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor ama tadındaki fark nedir merak ettim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yasemin @Yasemin_Tirpanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. Daha kabarık ve pamuk gibi bir yapısı var. Dolayısıyla lezzet de farklı. Benim çocuklar bu tarifi daha çok beğeniyor. Bence deneyin ve farkı kendiniz görün.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Ozlem @Ozlem_Gumustas-Aydogan

Şikayet Et

Ben bunu denemiştim japonlardan😎almıştım tarifi, bide böyle deneyim
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
- Yasemin @Yasemin_Tirpanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Japonlardan aldığınız tarifte farklı olan krem peynir miydi Özlem hanım.
  Yanıtla
  
  2
  
  6 yıl önce
  - Ozlem @Ozlem_Gumustas-Aydogan
    
    Şikayet Et
    
    Evet peyniri bide kalıb tepsi içine koyup su ile pişmişti
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
- hserses @hserses
  
  Şikayet Et
  
  Sizde japonlardan aldığınız tarif güzelse bizlerle paylaşırsanız çok memnun olurum
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
ayça eryılmaz @ayca3435

Şikayet Et

mısır nişastası mı buğday nişastası mı kullandınız yasemin hanım.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yasemin @Yasemin_Tirpanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Mısır nişastası kullandım. Ama evde yoksa buğday nişastasi da olur Ayca hsnim
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
NeZleLiikeLeBek @TCDeniz_Karan

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel görünüyor bu tarifi hep yapmak istemişimdir ama pişirme süresi uzun olduğu için tercih etmiyordum çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yasemin @Yasemin_Tirpanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ederim . Yapmanızı tavsiye ederim. Uzun gibi görünüyor ama alişinca gayet kolay bir tarif.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce