Kabak Yemeği (En Hafif Yemek) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kabak Yemeği (En Hafif Yemek) Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 kg. kabak
2 orta boy soğan
12 tane yeşil kıl biber
3 diş sarımsak
2 tane orta boy kapya biber
2 Türk kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) demet dereotu (ayıklanıp yıkanıp kesilmiş)

Kabak Yemeği (En Hafif Yemek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hem lezzetli, hem pratik, hemde hafif desek daha doğru olur. Hele de ramazanda :)

Soğanları küp küp keserek, pişireceğimiz tencereye yağı döküp, üzerine de soğan ilave ederek pişirmeye başlıyoruz.
Soğanları hafif öldürürken, yıkayıp temizlediğimiz kırmızı ve yeşil biberi küp küp keserek, (sarımsaklar da çok minicik ve küp küp kestim) sarımsaklar da dahil soğanların üstüne döküp karıştırıyoruz.
Birazcık ölen biberlerin üzerine salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
Bu işlemleri yaparken kabağı, soyup, yıkayıp küp küp kesiyoruz.
Salçalı sosa ilave ederek karıştırıyoruz, kabakların her tarafı sos olacak kadar.
Ocağın ateşini kısarak, kısık ateşte yarım saat su ilave etmeden, kendi suyunu salana kadar pişiriyoruz. ( bazı kabak fazla salar suyunu, o zaman su ilave etmem, bazende suyunu az salar, ona göre su ilavesi yaparım, bu yemeğe ilave ettiğim su miktarını malzemelere yazdım, yani ilave edilecek su kabağın üzerine çıkmamalı, kabakların hizasından aşağıda olmalı )
Tuzunu da ilave ederek, yine kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen yemeğimizi birazcıkta dinlendirip, servisliyoruz.
Dereotunu ister servislerken, ister yemeğin üzerine, yemeğin altını kapadıktan sonra, yemeğin üzerine dökerek, karıştırıp öyle servisleyebiliriz.

Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.

Kabak Yemeği (En Hafif Yemek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.