Kaburga Dolması (Ortaya Karışık) Tarifi
Profil fotoğrafı
24
kişinin defterinde

Kaburga Dolması (Ortaya Karışık)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 50dk

Kaburga Dolması (Ortaya Karışık) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kuzu kaburga

İç pilavı için;

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tane arzuya göre iki tane havuç
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Az biraz maydanoz (7-8 dal)
  • Beş türlü baharat (marketlerde çok rahat bulabilirsiniz)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kimyon (abartmayın)
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • 1 dolu tatlı kaşığı karışık salça

Sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • Kekik
  • Kaşık ucu kadar salça

Kaburga Dolması (Ortaya Karışık) Tarifi Yapılışı

  1. Kasaptan aldığını içi cep gibi açılmış kaburganızı temiz bir yıkayın. İçini dişini elinizle tuzlayın.
  2. O beklerken tavaya yağınızı koyun. Biraz kızınca küçük küçük doğradığınız soğan sarımsak ve havucunuzu kavurun.
  3. Biraz tuz ekleyin. Bu aşamadaki havuçlar yumuşasın. Havuçlar yumuşayınca zaten renk vermiş olacak salçanızı ekleyin.
  4. Biraz kavurup pirinç ve bulgurunuzu koyun. Güzelce kavurun ve üstünü az geçecek şekilde kaynamış su ekleyin ve biraz pişirin.
  5. Suyunu çekince tadına bakın kıtır olmasın ama tam pişmiş de olmasın. Suyunu çektikten sonra maydanoz beş türlü biraz karabiber pul biber ve kimyon ekleyerek güzelce karıştırıp kaburganızın içini doldurun.
  6. Sonra çuvaldız ve kalın ip yardımıyla açık kısmı dikin. Düdüklüye koyun ve üzerini geçecek şekilde kaynamış su ekleyin. Böyle 50 dk pişirin.
  7. Sonra borcama alın. 180 derece fırında üzerine sosu sürerek bir 15 dk pişirin. Tavsiyem önce alt kısmı yani kemik kısmını tereyağ sürüp fırında kızartın. sonra çevirin sosu sürüp kızartın. Sonra servis yapın ve yok böyle bir şey demeye hazır olun;)))

Kaburga Dolması ( Ortaya Karışık)

Kaburga Dolması ( Ortaya Karışık)

Kaburga Dolması ( Ortaya Karışık)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kaburga Dolması (Ortaya Karışık) Tarifi 27.05.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.