İlk olarak biraz derince bi tencere alalım. İçine üstümüzü ekleyelim. Ayrı bir kapı nişasta, un ve ellerimizi karıştıralım. Şimdi ünlü karışımı sütümüze ekleyelim. Ateşe almadan önce iyice karıştıralım ki topak kalmasın. Orta ateşte pişirelim. Göz göz olunca altını kısalım. Biraz daha koyulaşmasını bekleyelim. Kıyıları mı? Tamam şimdi vanilya ve damla sakızımızı da ekleyelim. 3 dakika daha karıştırarak pişirelim ve altını kapatalım.
Kare borcamımızı alalım. İçine kadayıf kırıklarını eşit olacak şekilde koyalım.
Şimdi muhallebimizi dikkatli bir şekilde kadayıflarımızın üzerine yine eşit olacak şekilde gezdirelim.
Muhallebimizin oda ısısında soğumasını bekleyelim. Sonra 3-4 saat buzdolabımıza koyalım şöyle iyice dinlensin soğusun.
Şimdi Servis Zamanı 😊
NOT 1: Eğer saracaksanız oda sıcaklığında olduğu zaman sarmanızı öneririm çünkü çok soğuduğu zaman kırılıyor ve sarılmadı zorlaşıyor.
NOT 2: İçine ceviz fındık vs. eklemek isterseniz çok büyük parçalar olmamasına dikkat edin.
NOT 3: Ben hazır kadayıfın altında kalan küçük parçaları değerlendirmek için yaptım ama siz direk çiğ kadayıf kullanmak isterseniz;
3 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tereyağ 70 gram kadar çiğ kadayıf
İlk olarak kadayıfı küçük küçük parçalayın. Sonra tavaya alıp üzerine yağı ve şekeri koyup kavurun.
NOT 4: Muhallebinin içine isteğe bağlı hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.