Bugün sizler ile kahvaltıya hazırlayabileceğiniz bir “rulo krep” tarifi paylaşmak istiyorum. Bu yapım şeklini geçenlerde uzak doğulu bir hanımın video paylaşımında gördüm. Biraz değiştirerek ek malzemeler ekleyerek denedim. (O daha bir omlet gibi yapmıştı ben daha bir krepli omlet gibi yaptım, güzel de oldu.) Belki sizler de denemek isterseniz diye paylaşmak istedim. Sadece peynirli olarak hamur malzemeleri ile hazırlayabileceğiniz gibi damak tadınıza göre alternatif malzemelerle de hazırlayabilirsiniz. Hadi başlayalım.
Hamur için yazılmış tüm malzemeleri karıştıracağız. İlk önce her ne peynir kullanacaksanız rondoda güzelce çekin peynirler un ufak olsunlar. Yumurtaları bir kaseye kırın tuz ile güzelce mikser ile çırpın. Şimdi un, süt, sıvı yağ, peynir rendesi ve karabiberi de ekleyerek güzelce çırpın. Güzel bir hamur hazırlayın. Şimdi hamurun içine canınız ne çekiyor, iç malzeme olarak ne koymak istiyorsanız iseniz o ek malzemeleri ekleyin. Çırpıcı tel ile hamuru güzelce karıştırın.
Tavanızı ocağın üstüne alın ısıtın. Tavanın her yerini sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Tavaya 1 kepçe karışımdan dökün. Hamuru tavanın her yanına güzelce eşit olarak yayın. Tavanın ağzını bir kapak ile kapatın ocağı da kısın. Krep 1-2 dakikaya pişecektir. Şimdi krepi sağ tarafta ki ucundan sararak rulo yaparak biraz sağa doğru çekin solda tavada açık kalan bölüme yine biraz sıvı yağ sürün ve yarım kepçe ince olacak şekilde karışımdan biraz dökün. Yine tavanın ağzını kapatın, ocakta kısığa yakın orta karar olacak, çok açık olursa krep yanar unutmayın. Krepin solda boş kalan yere yeni koyduğunuz kısmı pişti, yine sararak sağa çekin ve açıkta kalan bölüme yine yağ ve yine yarım kepçe krep şeklinde hamurunuz bitene kadar dök-pişir-çek sar——–dök-pişir çek-sar şeklinde devam ederek hamurunuzu bitirin. Resimlere bakarsanız ne demek istediğimi daha rahat anlayacaksınız. Krep pişti rulonuzu keserek ikram edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Önemli Bilgi; Krep gibi hazırlayabileceğiniz gibi sadece yumurta ,süt, peynir ile de tavaya incecik döküp pişirerek de bir omlet gibi hazırlayabilirsiniz ama yumuşak olacaktır un biraz daha kıvamlı olmasını sağlıyor bunu unutmayın. Peynirleri mutlaka rondoda çekmelisiniz peynirler büyük büyük olursa rulo yapmakta zorlanabilirsiniz. Tavanın altını çok çok açmamalısınız. Bazen kısık bazen kısığa yakın ateş uygun olacaktır. Ben orjinali bozulmasın diye video çekimindeki iç malzemeleri kullandım bir daha ki sefere eşime beyaz peynir, biber, domates, maydanoz şeklinde deneyeceğim. Çocuklara da kaşarlı, salamlı yapmayı deneyeceğim. Siz de istediğiniz alternatifler ile deneyebilirsiniz.
Ben krepi biraz enlice sardım siz daha da ince sararak ruloyu daha yüksek kalınca hazırlayabilirsiniz.
çok güzel bir tarif çok da lezzetli su an kızımla afiyetle yiyoruz tarif için teşekkürler. Yapacak arkadaşlar hayal gücüne açık bir tarif ben ince digraf için mantar ve yeşil biberi biraz öldürdüm sonra domates mantar biber mozeralla kasar ile harcı karistirdim.
Koreliler bunu yemekte pilavla birlikte yerler ama sadece yumurta susam yeşil SOĞAN la falan yaparlar omlete benzer bu krep tadında oluyor ama diğerinizde denerseniz memnun kalırsınız
ellerinize sağlık çok güzel ve farklı bir tarif.Pırasayı ayrı bir tavada önceden yumuşaması için kavurmak gerekir mi?kavurmadan hamurun içine koysam sert mi kalır?
Arzu hanımcım merhabalar…pırasayı biraz yumuşatırsanız tabii ki daha güzel olacaktır.pırasayı yumuşatırken isterseniz içine çok az soğanda koyabilirsiniz yada yumuşamış pırasaya peynir de ekleyebilirsiniz… tercih sizin…pırasanın beyazları değil ama yeşilleri sert kalır yumuşatmakta yarar var :)))) arzu ederseniz tarifi pırasadan önce peynir biber ve domates ile bir deneyin hem böyle sizin için de daha kolay olur hem de beğenirseniz pırasa ile denersiniz…tabii ki bu naçizane bir öneri son tercih tabii ki sizin…size güzel bir hafta sonu diliyorum….
şimdi yaptım. bitti. tarifiniz için teşekkür. iç harcını biraz fazla yapmışım.ama hoşuma gitti. tekrar yapacağım da yumurta sayısını az tutacağım. bakalım nasıl olacak.
Meliha hanımcım hayır tek krep tavaya ince ince dökülüyor sonra rulo yapılıyor resimlerden anlaşılıyor inceleyebilirsiniz…sizinki de iyi fikirmiş 2 krep yap üst üste koy sar kes..:)))))
Tatlı Mervecim merhaba,….görsel 1o numara !!!!!!! :))))))))))))))güldürdün beni akşam akşam:)))))) sadece kestim tabağa koydum tatlım özel bir şey değil yani ama beğenmene yine de sevindim senin gibi görselliği yüksek tabak hazırlayan birinden 10 almak sevindirici…… ama hala süsleme sunum beni aşar hala bana göre değil diye düşünüyorum :)))))
Tarkan ne diyor ” hayattan rengi alın geri neyi kalır ki” o hesap tabağın içindeki sarılar kırmızılar yeşiller gözüne güzel gelmiştir :))))))) öptüm sizi…
Türkan hanım merhabalar,tabii ki tercih sizin…..sizde kreplerinizi altlı üstlü kızartarak tek tek pişirin aralarınada tutması için krem peynir sürün ..krepleri üst üste 2-3 taneyi koyun rulo yapın dilim dilim kesin farketmez yani…… canınız nasıl isterse öyle olsun sorun yok :))))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Çok güzel oldu tarif için teşekkürler. zeytin ve salam ekleyip diğer tarafı da biraz pişirdim çocuklar çok severek yedi 😍
Çok güzel oldu tarif için teşekkürler. zeytin ve salam ekleyip diğer tarafı da biraz pişirdim çocuklar çok severek yedi 😍
iki taraflı da pisirsek olmaz mı çok mu kurur
Çok güzel oldu. teşekkürler.
çok güzel bir tarif çok da lezzetli su an kızımla afiyetle yiyoruz tarif için teşekkürler. Yapacak arkadaşlar hayal gücüne açık bir tarif ben ince digraf için mantar ve yeşil biberi biraz öldürdüm sonra domates mantar biber mozeralla kasar ile harcı karistirdim.
Çok güzel bir tarif, bayılarak yedik,teşekkürler
Afiyetler olsun Tuğba hanımcım ellerinize sağlık..
Hoşça kalın
Koreliler bunu yemekte pilavla birlikte yerler ama sadece yumurta susam yeşil SOĞAN la falan yaparlar omlete benzer bu krep tadında oluyor ama diğerinizde denerseniz memnun kalırsınız
Patlaşım için teşekkürler Betül hanımcım :)))
Hoşça kalın
Bu sabah denedim tadı da görüntüsü de çok güzel oldu.
Ellerinize sağlık serap hanımcım afiyetler olsun…
Hoşça kalın
Bunları hhazırlamamögleyi bulur zaten bukadar malzeme sabahkkalvaltisı için çok bnce
Hepsini koymak zorunda deģilsiniz ki:))
:)))
Yapıp derin dondurucuya koyabilir miyiz?
Ben denemedim ama düşününce olmazmış gibi geliyor..siz bilirsiniz…kırmızı size çok yakışmış söylemeden geçemedim :)))) maşallah
Hoşça kalın
Cok guzel oldu.Kattiginiz peynir tuzluysa tuzunu az katmanizi tavsiye ederim :)
Japon omleti gibi pufidi pufidi çok güzel gözüküyor
:)))))))))))
Hoşça kalın
çok güzel görünüyor ama ben beceremedim. ince ince olmadı kalın bir hamur oldu. ben de mecburen alt üst pişirdim:((((
ellerinize sağlık çok güzel ve farklı bir tarif.Pırasayı ayrı bir tavada önceden yumuşaması için kavurmak gerekir mi?kavurmadan hamurun içine koysam sert mi kalır?
Arzu hanımcım merhabalar…pırasayı biraz yumuşatırsanız tabii ki daha güzel olacaktır.pırasayı yumuşatırken isterseniz içine çok az soğanda koyabilirsiniz yada yumuşamış pırasaya peynir de ekleyebilirsiniz… tercih sizin…pırasanın beyazları değil ama yeşilleri sert kalır yumuşatmakta yarar var :)))) arzu ederseniz tarifi pırasadan önce peynir biber ve domates ile bir deneyin hem böyle sizin için de daha kolay olur hem de beğenirseniz pırasa ile denersiniz…tabii ki bu naçizane bir öneri son tercih tabii ki sizin…size güzel bir hafta sonu diliyorum….
Hoşça kalın…
şimdi yaptım. bitti. tarifiniz için teşekkür. iç harcını biraz fazla yapmışım.ama hoşuma gitti. tekrar yapacağım da yumurta sayısını az tutacağım. bakalım nasıl olacak.
Nurgül hanımcım cancazınız nasıl isterse o şekilde hazırlayabilirsiniz tercih sizin kim karışır :)))))))))))))))))
Hoşçakalın
Üst üste iki krep mi var
Meliha hanımcım hayır tek krep tavaya ince ince dökülüyor sonra rulo yapılıyor resimlerden anlaşılıyor inceleyebilirsiniz…sizinki de iyi fikirmiş 2 krep yap üst üste koy sar kes..:)))))
Hoşçakalın
çok güzel anlatmışsınız, çok mantıklı bir pişirme şekli, elinize sağlık.. :)
Papatya Yağmur hanımcım çok naziksiniz çok çok teşekkür ederim…tekniği beğenmenize sevindim…
Hoşçakalın
yumurtası fazla geldi omlet gibi oldu benimki :(((
Tatlım umduğunu bulamadığın için üzüldüm :((((((((
Hoşçakal
Frittata ya benziyor. Çok lezzetli görünüyor. Deneyecegim. Elinize saglik
Umarım deneyince de beğenirsiniz Semra hanımcım….:))))))))
Hoşçakalın
Vay ablam super olmus bunlar gorsellerde on numara aştın kendini artk bravo sana :-) Ellerine sağlk
Tatlı Mervecim merhaba,….görsel 1o numara !!!!!!! :))))))))))))))güldürdün beni akşam akşam:)))))) sadece kestim tabağa koydum tatlım özel bir şey değil yani ama beğenmene yine de sevindim senin gibi görselliği yüksek tabak hazırlayan birinden 10 almak sevindirici…… ama hala süsleme sunum beni aşar hala bana göre değil diye düşünüyorum :)))))
Tarkan ne diyor ” hayattan rengi alın geri neyi kalır ki” o hesap tabağın içindeki sarılar kırmızılar yeşiller gözüne güzel gelmiştir :))))))) öptüm sizi…
Hoşçakal
Üstünü çevirmediyi için yapış yapış olur bildiğimiz gibi pisirelim atraksiyona gerek yok
Türkan hanım merhabalar,tabii ki tercih sizin…..sizde kreplerinizi altlı üstlü kızartarak tek tek pişirin aralarınada tutması için krem peynir sürün ..krepleri üst üste 2-3 taneyi koyun rulo yapın dilim dilim kesin farketmez yani…… canınız nasıl isterse öyle olsun sorun yok :))))
Hoşçakalın