Kanellbullar, İsveç Usulü Tarçınlı Çörek

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kanellbullar, İsveç Usulü Tarçınlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 dl 100 ml demektir yaklaşık 1 çay bardağı kadardır ya da İkea’da dl ölçekleri satılmaktadır.

Hamuru için;

570gr un (9, 5 dl)
250 gr süt (2, 5 dl)
110 gr tereyağ (oda ısısında)
1 yumurta
30 gr yaşmaya (1, 5 yemek kaşığı kadar toz maya da kullanılabilir)
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 tepeleme y. k. toz kakule
90 gr tozşeker (1 dl)

İçine sürmek için;

200 gr badem ezmesi ya da 90 gr kadar tozşeker
1 yemek kaşığı vanilya
30 gr tarçın (1/2 (yarım) dl)
150 gr oda ısısında tereyağ

Üzeri için;

1 yumurta
Konfeti şeker

Kanellbullar, İsveç Usulü Tarçınlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu çörekler kendi reklamını kendi yapan, evinizi şahane kokusu ile sarıp sarmalayacak, aileyi etrafında toplayacak bir tariftir. İsveçte tüm metro istasyonlarının girişinde bilet ve kahve dükkanları olan pressbyrån’larda bu çörekler satılır ve oralar hep tarçın kokar. Yılda bir gün de “kanellbulle” günüdür ve okullarda, evlerde, işyerlerinde servis edilir.
Bu kadar açıklamadan sonra sonunda tarif;

Hamur malzemelerini herhangi bir sıraya dikkat etmeden bir karıştırma kabına alıyoruz.
Çok güzel yoğuruyoruz.
Burada yoğurma süresi çok önemli, içindeki glutenin açığa çıkması ve elastik bir yapıya ulaştırıyoruz.
Un serptiğimiz bir tezgahın üzerine bırakıp bir bezle örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Bu sırada oda sıcaklığındaki tereyağına diğer malzemeleri de ekleyip iç macunumuzu hazırlıyoruz.
Yeterince dinlenmiş olan hamurumuzu merdane yardımı ile dikdörtgen şekilde açıp macunumuzu tüm yüzeye eşit bir biçimde sürüyoruz.
Uzun kenarları üst üste gelecek şekilde katlayıp bir bıçakla şeritler halinde kesiyoruz.
Bu aşamada istenir ise şerit kesmek yerine hamuru büyük bir rulo şeklinde yuvarlayıp dilimler de çıkartabilirsiniz, tamamen hayal gücünüze kalmış.
Şeritlere şekil verip yaplı kağıt serili tepside tepsi mayası için bir yarım saat daha bekletiyoruz.
Mayası gelen çöreklerimize iyice çırpılmış yumurtayı sürüp 200 derece fırında renk alana kadar yaklaşık 9-12 dakika pişiriyoruz.
Çıkartır çıkartmaz üzerine şekerli su sürüyoruz.
Afiyet olsun.

Kanellbullar, İsveç Usulü Tarçınlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma @oquzhan14

Şikayet Et

Super gott, brukar också göra sånt hemma. 👍🏻😍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Ziy San @ziysan
  
  Şikayet Et
  
  den luktar bättre jämfört med det är smakan faktiskt😉
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Fatma @oquzhan14
    
    Şikayet Et
    
    Säkert, var i Stockholm bor du? 😄
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Ziy San @ziysan
    
    Şikayet Et
    
    vällingby
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Fatma @oquzhan14
    
    Şikayet Et
    
    Bende nacka 😄
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
sumfat @sumfat

Şikayet Et

İsveçte yaşıyorum bayadır orjinal tarif arıyodum. Bu tarifle çok güzel oldu , paylaşımınız için çok tşk ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ziy San @ziysan
  
  Şikayet Et
  
  harika görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Bu arada ben de Stockholm’deyim🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - sumfat @sumfat
    
    Şikayet Et
    
    O zamansa kanelbuller gününüz kutlu olsun 😁
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Olga Altintas @Olga_Altintas

Şikayet Et

Tarcin kokusu Moskovaya kadar gelmis))) ellerine saglik Ziysan!
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ziy San @ziysan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Olgacığım..
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Kiymet Sogutlu @Kiymet_Sogutlu
  
  Şikayet Et
  
  Yaptığında yemiştim.Ellerine sağlık.Çooooook nefis😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce