Kara Gözlüm (Ekmek) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kara Gözlüm (Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Un (yaklaşık 7 su bardağı)
Siyah zeytin
Haşhaş

Kara Gözlüm (Ekmek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt ve suyu karıştırıp cezvede ılıtalım.
Bir kaba maya, şeker, tuz ve ılıtılmış sıvı karışımımızı döküp maya, şeker ve tuz eriyinceye kadar karıştıralım.
Ardından sıvı yağ ekleyip tekrar karıştıralım.
Karışımımıza hamur ele yapışmayana kadar parça parça un ekleyip yoğuralım. Kıvam alınca 1 saat üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
Zeytinlerimizi halka dilimler halinde keselim. (zeytini seviyorsanız 20 adet zeytin dilimleyebilirsiniz. ).
Hamurumuzun mayası gelince zeytinlerimizi ve haşhaşımızı( tercihen yağ ile açılmış haşhaş) hamurumuza ekleyip tekrar yoğuralım.
Hamurumuzun her yerine haşhaş ve zeytinin eşit dağıldığından emin olduktan sonra hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim.
Bölünen her parçayı elimizde yuvarlayıp yaplı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Dizdiğimiz hamurlarımızın üzerine fırça yardımı ile su sürelim.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsimizi yerleştirip yaklaşık yarım saat (ekmeklerimiz kızarıncaya kadar) pişirelim.
Fırından çıkarılan ekmeğimizin üzerine temiz bir bez ile kapatıp dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!.

Kara Gözlüm (Ekmek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.