Kara Orman Pastası (Kakao İle Vişnenin Enfes Uyumlu Pastası)

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kara Orman Pastası (Kakao İle Vişnenin Enfes Uyumlu Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

4 yumurta
5 yemek kaşığı sıcak su
2 dolu dolu dark kakao
160 gram toz şeker
80 gram mısır nişastası
80 gram un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Vişne peltesi için;

400 gram vişne
25-30 gram nişasta
250 ml vişne suyu
50 gram toz şeker

İç ve dış kreması için;

3 paket %35 yağlı kutu krema
3 paket vanilin
5 gram sığır jelatini (Jelatin bulamaz/kullanmak istemezseniz veya krema miktarı çok gelirse)
2 toz poşet kremşanti (Kullanın ama tavsiyem krema ile yapmanız)

Kara Orman Pastası (Kakao İle Vişnenin Enfes Uyumlu Pastası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Vişne vakti gelmiş iken en güzel değerlendirme alternatiflerinden olan karaorman pastasını yapacak olan herkese şimdiden kolaylıklar diliyorum☺️Pastanın yapımında 22 cm çember kullandım.

Pandispanya için;Yumurtanın sarılarını ve akını ayrı ayrı karıştırma kaplarına koyalım.
Yumurta akının olduğu kabın içine su ve bir çimdik tuz ekleyerek mikserin en hızlı ayarında çırpalım, traş köpüğü kıvamına gelsin.
Sarısının üzerine ise toz şekeri ekleyelim, rengi bembeyaz olana kadar çırpalım.
Yumurta sarılarının üzerine yumurta aklarını ekleyelim.
Mısır nişastası, vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyelim karışımı söndürmeden fold ederek/ havalandırarak birbirine yedirelim. Çembere aktaralım, önceden ısıtılmış fansız fırında 25-30 dk 175 derece de pişirelim.
Vişne peltesi için;.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkaralım. Sos tenceresine vişneleri ve toz şekeri ekleyelim. Vişneler sularını salıp yumuşayana kadar pişirelim.
Dilerseniz blendırdan geçirin ya da benim gibi bütün halde bırakın.
Vişne suyunun içerisine mısır nişastasını ekleyerek çözdürelim ve sos tenceresinin içine ilave edelim yoğunlaşana kadar pişirelim. Soğuması için bekleyelim.
Krema için;Buz gibi soğuk yağlı kremanın üzerine vanilini ekleyelim mikserin en hızlı ayarında çırpalım.
Yaprak jelatini çok az kaynar suyun içerisinde çözdürelim ılınınca kremanın içine ekleyelim.
100 gram vişne suyu ve 50 gram toz şekeri karıştıralım.
Pandispanyayı bıçak ya da pasta teli ile enlemesine üç eşit parçaya bölelim.
Çemberinin içine ilk kat için pandispanyayı yerleştirelim.
Pandispanyanın ilk katını şekerli vişne suyu ile hafifçe ıslatalım.
Pandispanyanın üstüne vişne peltesini güzelce yayalım.
Peltenin üzerine de kremayı eşit miktarda yayalım.
2. Kat içinde aynı işlemleri yapalım.
3. Kat için pandispanyamızı yerleştirelim, üzerine kremayı sürelim.
Hazır olan pastamızı dinlenmek üzere dolaba alalım, üzerini streç ile saralım.
Vakit varsa bir gece buzdolabında dinlensin yoksa en az 3 saat dolapta kalsın.
Pasta dolaptan çıkarıldıktan sonra çemberi çıkartalım.
Pastanın etrafını da krema ile sıvayalım, rendelelediğimiz çikolataları etrafında serpiştirelim pastanın üzerine de vişneleri dizelim.
Buzdolabında soğutup servis yapalım.

Bu kadar basit 🌸

Kara Orman Pastası (Kakao İle Vişnenin Enfes Uyumlu Pastası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Karaorman Pastası (Kakao ile Vişnenin Enfes Uyumlu Pastası)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.