- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karadeniz-usulu-kuru-fasulye/
Karadeniz Usulü Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı haşlanmış kuru fasülye
- 400-500 gram dana kuşbaşı(kuzu, kavurma yada pastırma da olur)
- 1 küçük kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 150 gram tereyağ(daha fazlada koyabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, toz biber, bir tutam şeker
- Çeyrek limon
- Üstünü geçecek kadar sıcak su
Merhaba enfes görünüyor ellerinize sağlık. Şunu merak ediyorum,limon kabukları bi acılık vermiyor mu bu kadar uzun pişmede? Limon neden böyle atılmalı bu yemeğe,etkisi nedir?
Teşekkür ederim. Acılık vermiyor yemeğin lezzetini parlatan bir etkisi var bana göre. Karadenizde kuru fasülye yapan ustaların sırrı olarak öğrenmiştim