Karışık Sebzeli Tavuk Graten - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Karışık Sebzeli Tavuk Graten Tarifi İçin Malzemeler

4 tane tavuk incik
4 tane küçük boy patates
1 adet havuç
10 tane mantar
Yarım kapya biber
1 ufak diş sarımsak
1 ufak boy kuru soğan
75 gr dil peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1, 5 kahve fincanı un
250 ml süt
50 ml tavuk suyu
50 ml süt kreması
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı muskat rendesi

Üzeri için;

25 gr dil peyniri

Karışık Sebzeli Tavuk Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanlar ince ince doğranır. Tavuklar tencerede çok ince doğranmış soğanla birlikte haşlanır (yada düdüklüde 30 dk). Tavuklar haşlandıktan sonra tavuklar sudan alınıp tavuk suyunun içerisine ufak küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir. Tavuk suyunda patatesler yumuşayana kadar haşlanır.
Mantarların dış kabuğu soyulur, 4’e bölünür, 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ içerisinde suyunu salıp çekene kadar sotelenir. Sotelendikten sonra mantarlar yağdan alınır, üzerine biraz tuz serpilir.
1 diş sarımsak, 1 tane ufak küpler halinde dilimlenmiş havuç ve yine ufak küpler halinde dilimlenmiş kapya biberler mantarın kalan yağında sotelenir.
Haşlanmış tavuklar ufak küpler halinde doğranır. Patatesler, havuçlar ve kapya biberlerle karıştırılır.
Dil peyniri ince rendelenir, kullanılmak üzere hazır bekletilir.
1 yemek kaşığı Tereyağ ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ içerisinde 1, 5 kahve fincanı un kokusu gidene kadar kavrulur, üzerine 250 ml süt ve 50 ml tavuk suyu eklenir. Katılaşıncaya kadar pişirilir. Katılaşınca içerisine 50 ml krema, biraz muskat ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Dil peynirinin 2/3 ü ve sosun 2/3ü sebzelerle karıştırılmış olan tavuğun üzerine eklenip iyice karıştırılır. Uygun bir fırın kabına alınır ve kalan beşamel sos ile üzeri kaplanır. En üste kalan dil peyniri eklenir ve fırında üzeri kızarana kadar 175 derece fırında pişirilir. Üzeri kızarınca fırından çıkarılıp bi 5 dk dinlendirilir, dilimlenerek servis edilebilir. Afiyet olsun:)

Karışık Sebzeli Tavuk Graten Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Alev Gurkan YIGITKURT @al3v

Şikayet Et

Çok şahane gözüküyor elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
- Pınar G. Özer @Pinar_GokturkOzer
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler Alev hanım tadıda bi o kadar güzel ve hafif oluyor denemenizi tavsiye ederim, sevgiler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce
Dilek çimen @dileksahincimen

Şikayet Et

çok güzel gozukuyor
- Yanıtla
- 0
- 9 sene önce
- Pınar G. Özer @Pinar_GokturkOzer
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Dilek hanım:)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce