Zeytinyağlı Pırasa Dolması

tesekkürler Yasemin hanim sizin tariflerinizde cok güzel:))) iyi günler

Özge hanim bunu tadmaniz icin pirasayi biraz olsa sevmeniz lazim, sonucta pirasa tadi geliyor ama zeytinyagli pirasa yemegine andirmiyor:)) insaAllah hosunuza gider, iyi aksamlar

evet Behice hanim yapmasi zahmetliydi maalesef normal sarmaya benzemiyor yapimi, iyi günler

kenarlari acik kaldigi icin kenarlarini unlayan var Elif Atalarin pirasa dolmasindan bakabilirsiniz Nihan hanim, iyi günler

evet Ümit bey zahmetlidir biraz maalesef, iyi günler

Arzu hanim acikcasi ben orasina hic dikkat etmedim, boyuna sardim galiba püf nokatasi varmidir bilmiyorum, elime nasil geldiyse öyle sardim, kolay gelsin iyi günler

evet Fatma hanim zahmetli olmasa inanin her firsatta yapardim, yemeside bir okadar nefisti;))) sizin dediginiz yöntemlede yapiliyor o daha rahat olur diye düsünüyorum ben biraz zora gitmisim, sizde siteye tarifiniz ekleyin merak ettim acikcasi, iyi günler

afiyet olsun Hacer hanim elinize saglik, prensesi öptüm iyi günler

O prensesi ben yerim bana gönderin prensesi anneside rahat rahat isini yapsin:))))☺ simdiden elinize saglik afiyet olsun sizlere, iyi günler Hacer hanim

Arzu hanimcim merhabalar iyisinizdir hepiniz insaAllah, evet o un batirma detayini bende yazdim veya ince dilimlenmis havuc ile kapatanda var. ben boyuna sarmisim hic farketmemisim bende yoksa tarifte belirtirdim, cok iyi gözlemcisiniz masaAllah, seviyorum bu yönünüzü;))))) bu pirasanin yapraklarinda ince cizgiler varya lifler deniliyor herhalde farki oradami acaba, bende hic bilmiyorum ki türkceyi size anlatabilsem ne demek istedigimi;) Elifin tarifine baktim simdi evet Elif baska yönden sarmis ben baska, bende hic dagilma olmadi, sardigim ve yaptigim dolmalar nedense hic tasmiyor disari, nasil sararsam nasil dizersem pistikten sonra öyle cikiyor tencereden;) ama bence sarmalarin büyük bir püf noktasi ic harcini mutlaka pisirin hic bir zaman cig koymayin, gördügüm kadari ile cig harcla yapilan dolma/sarmalar piserken patliyor ve dagiliyor, sıki sariyorlar yeterki kalem gibi olsun diyorlar, cig pirincin piserken iki katina cikiyor ve yapragin icinde yer bulamiyor patliyor, ben mutlaka bütün ic harclarimi on dakika kisik ateste demlendiririm hic bir zaman cig yapmadim. sararkende biraz pirinclere yer birakmaniz lazim. Benim yukarida fotografta pirasa yapragina kullandigim harc ona yetti. Pirasayi haslayinca fazla eritmemek lazim bende cok zorlandim sararken fazla yusamisti. pirincede on dakika ön pisirme yapildigi icin sarmalara 25-30 dakika kisik ateste yeterli geldi. sarma islemleriniz bittigi zaman muhakak üzerine bir kat yaprak dizin ve bir tabakla agirlik verin dagilma olmaz bunu her sarmalarinizda yapin;)) benim kullandigim pirincler degisik risotto pirince yakin tombul ve ufak nisastasi bol olandan, acaba bununla dami ilgili diyorum, pirincler piserken nisasta yardimi ile dagilmiyor herhalde birbirine yapisor ve salmiyorlar kendilerini disariya;) ay ben cok bilmislik yaptim ya umarim size yardimci olmustur;)) ee hadi bakalim bundan sonraki sarmalar dolmalar sizden;)) yada siz hic ugrasmayin bana gelmeniz yeterli ben size tencere tencere sarma yaparim, bizde zaten her hafta bir tencere sarma/dolma gidiyor;))) prensleri ve prensesimi kocaman kocaman öpüyorum, sevgiler iyi günler

tadi nefisti Hacer hanim ben cok seviyorum, sarmasi cok zahmetli olmasa sık sık yapardim. dolmasini tadmaniz icin pirasaya sevmeniz lazim, gerisi sogan dolmasina animsatiyor. eger pirasayi seviyorsaniz bir pirasa ile deneyin, baska dolmalarinizi hazirlarken ardindan bunu yapin, hani sadece bir pirasa icin ic harc yapmamis olursunuz belki hosunuza gitmeyebilir, kolay gelsin iyi aksamlar

Tugba hanim benim dagilmadi hep böyle yaparim, yan yana bosluk birakmadan tencereye dizin veya havuc dilimleri ile kenarlarini kapatin bir tabaklada mutlaka agirlik verin, piserken suyun üzerine cikar pirasalar fazla dagilir, iyi günler