Katıklı Dolma (Kızartarak) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Katıklı Dolma (Kızartarak) Tarifi İçin Malzemeler

7 adet orta boy kabak
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı orta bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Pişirmek için;

1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Servis için;

1 büyük kase sarımsaklı yoğurt

Katıklı Dolma (Kızartarak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillahirrahmanirrahim.

Kabakları tırtıklı soyacakla uzunlamasına çizip yıkayıp 2 parmak kalınlığında dilimleyip içlerini çok ince olmayacak şekilde oyuyoruz.
İç harcı için soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
Kıyma, orta bulgur, salçalar ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Oyduğumuz kabakların içini tıka basa olmayacak şekilde dolduruyoruz.
Pişireceğimiz tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve biber salçasını ekleyip kavuruyoruz.
Sıvı yağ koyduğumuz teflon tavada arkalı önlü kızartıp tencereye diziyoruz.
Üzerine gelecek kadar su koyup tuzunu atıp kaynayınca altını kısıp pişiriyoruz. Orta bulgur olduğu için çok çabuk pişiyor.
Suyunu tamamen çektikten sonra yarım saat dinlendirip öyle servis yapıyoruz.
Servis esnasında sarımsaklı yoğurt üzerine gezdirip öyle tüketiyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın.

Katıklı Dolma (Kızartarak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.