Kavurmalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kavurmalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

3 su bardağı un (unu kontrolü eklemenizde fayda var)
1-1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1-1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
Yarım paket instant maya
çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ

İç harcı için;

Yarım kilo kavurma
1 adet küçük boy domates veya 1 çay bardağı domates sosu
1 adet küçük boy soğan
1 kaç dal maydanoz
2 adet yeşil veya sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber

Üzeri için;

1 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 tatlı kaşığı kadar tereyağ

Kavurmalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm malzemeler uygun hamur yoğurma kabına koyup güzelce yoğurulur. Hamur katı bir hamur olmayacak yumuşak çok ele yapışmayan şekilde olacaktır. Yoğurulan hamur dinlenmesi için üzeri kapatılır ve 1 saat kadar mayalandırılır.
Hamur mayalanırken iç harcı için doğranan soğanlar uygun kapta pembeleşinceye kadar pişirilir. Pişen soğanlara kavurma hariç diğer malzemeler eklenir.
5 dakika kadar sonra kavurma da eklenir pişirme devam eder. En son tuz ve baharatlar eklenir. Ocağın altı kapatılır. Harç soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamur 4 parçaya bölünür uzunlamasına açılır. (bu sırada hamur ele yapılmaması için unlanır) açılan hamura iç harçtan eklenir. Diğer bezeler de bu şekilde yapılır.
Ben üzerine yumurta sarısı sürmedim. Fırça yardımı ile biraz sıvı yağ sürdüm.
Önceden ısıtılmış fırında 200-210 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Bu sırada üzerine kaşar peynir rendesi de koyabilirsiniz.
Kaşarlar eridikten sonra pideler fırından çıkartılır. Pideleri fırından çıkardıktan sonra kenar kısımlarına tereyağ sürülür.
Pide için dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. Kıymalı, kaşarlı, peynirli, pazılı, patatesli, kaşarlı sucuklu vb.

Kavurmalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.