- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaymakli-yogurt-yapimi-3663638/
Kaymaklı Yoğurt Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 6 kg günlük taze süt
- 6 yemek kaşığı yoğurt (Mayalamak için)
- 1 çay kaşığı tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaymakli-yogurt-yapimi-3663638/
Öncelikle çelik ve geniş bir tencereye sütümüzü alıyoruz. Orta ateşte kaynatıyoruz arada bir karıştıralım altına yanmasın kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve havalandırarak karıştırmaya başlıyoruz bir parmak eksilene kadar devam ediyoruz. Sütümüzden tencere kenarına baktığımızda bir parmak eksilme görünüyorsa ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz ne çok sıcak olacak ne çok ılık olacak ortası olduğunda bir tabakta tuzu, yoğurdu iyice karıştırıp sütün içerisine yavaş ve iyice karıştırarak ekliyoruz ki her köşesi mayalansın. Daha sonra kavanozlara veya önceden ayarladığımız cam kaplara koyup önceden 10 dk ısıtıp kapattığımız fırına ağzı acık vaziyette koyuyoruz. 5 saat bekletiyoruz. Sonra yine ağzı açık vaziyette dolaba koyup 8 saat dinlendiriyoruz ve taş gibi yoğurt yaptık. Afiyet olsun. .
Not : Manda yoğurdu kullanırsanız günlük taze kaymak bol olur
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yoğurt Yapma Makinesi: Evde Pratik Çözüm! Evde pratik şekilde yoğurt mayalamak isterseniz, teknolojinin geldiği son…
Öğünlerde Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Yağ oranı ideal bir orandaki bedenle yaşamak, sizi çeşitli hastalıklardan…
Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan…
Yoğurt Suyunun Faydaları: Dökmeye Son! Yoğurt suyu faydaları konulu bu yazımızı okuyanlar artık yoğurt üzerinde…
Lezzetine doyum olmaz, yumuşacık tatlardan bahsederken kullanılan bir benzetmedir, "kaymak gibi olmuş". Çok sevilen damaktan…
Günlük 1 Kase Yoğurdun Besin İçeriği Yoğurt besin değeri yüksek, faydalı bir yiyecektir. Ev yapımı…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
ilk defa yoğurdu taş gibi mayalandi coookk teşekkürler 💕
Afiyet olsunnn😍🥰
merhaba, fırını 10 dk işitip kaç derecede acaba? sonra kavanozları açık şekilde kapalı fırında 5 saat bekletiyoruz. fırın ama çalışmayacak sadece 10 dk ısıtarak?
Evet sadece ısıtarak fırın çalışmayacak
Fırını 10 dk 180 derece de de ısıtılabilir
kullanmadığımız yoğurt hemen bozulur mu acaba
Ne kadar sürede kullanacagınıza bağlı hemen bozulmaz ama
yukarıda 10 dk 180 derece demişsiniz aşağıda 10 dk 75 derece
hangisi doğru acaba
denedim ama olmadı sütü nasil koyduysam öyle cıktı fırın kısmını detaylı anlatırmısınız lütfen
denedim ve beğendim tekrar teşekkürler
Afiyet olsun 🥰
betül hanım ben hazır şişelenmiş günlük sütten yapıcam. bir parmak eksilene kadar kaynatmalımıyım yinede. hazırlar ısıl işlem görmüş oluyor ya hani. yani demek istediğim bu parmak eksiltme işlemi mikrop kırma için mi yoksa yoğurdun oluşumu için gerekli olan bi işlem mi.çok teşekkürler tarif için ayrıca
Hazır sütse eğer yine kaynatılmalı tabiki ama 1 parmak eksilene kadar kaynatmanıza gerek yok şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun🙏
tuz atmadim hic ama mukemmel oldu
Afiyet olsun💋
merhaba acaba 8 saat dursa yogurda bir sey olur mu ?
Hiçbirşey olmaz🥰
ilk defa yoğurdu taş gibi mayalandi coookk teşekkürler 💕
Afiyet olsunnn😍🥰
Merhaba betül hanım çok güzel görünüyr ellerinize sağlık şimdi ben5kilo sütten yapacağım kaç kaşık yoğurt atmam gerekiyr içine bide normal yoğurt katsam olurmu hazır
Teşekkürler 🙏. 5kg süte 5 kaşık yoğurt ve tabiki hazır yogurtta kullanabilirsniz
Çok teşekkür ederim🤗
Rica ederim 😇
merhaba, fırını 10 dk işitip kaç derecede acaba? sonra kavanozları açık şekilde kapalı fırında 5 saat bekletiyoruz. fırın ama çalışmayacak sadece 10 dk ısıtarak?
Evet sadece ısıtarak fırın çalışmayacak
Fırını 10 dk 180 derece de de ısıtılabilir
Denedim tarifinizi olmadı, nerede hata yaptım bilemiyorum süt gibi kıvamı hala ve tadı da değişmemiş
Allah allah şaşırtıcı yani şimdiye kadar tutturamayan olmamıştı yazıldıgı gibi yapıldığı takdirde bi sıkıntı olmuyor genelde ama az mı beklettiniz fırında acaba?
5 Saat beklettim ama 2 3 saat beklediğinde fırının kapağını boş bulunup açmıştım onun bi etkisi olmuş olabilir mi?
Kapak normal şartlarda hiç açılmaması gerekiyor ondan kaynaklanmıştır yüzde yüz çünkü bu tarifi bende çoğu kez uyguladım ve etrafımda arkadaşlarımda nefis yemek tarifnde sitedeki arkadaşlarda uyguladı memnun kalmayan pek olmadı açıkcası
sütün kilosuna goremi yoğurt koyuyorsunuz 2 kilo ile yapınca 2 kaşık koymamız lazım degilmi tuz miktarında değişiklik oluyormu peki
Evet sütün kilosuna gore yogurt 1 litre bir kaşık
Tuzda daha az atarsınız kaşık ucuyla felan
ayy cesaret edipte acik birakabilirnim bi kac kavonoz kapali bi kaci acik deneyim en iyisi
Neden cesaret edemeyesinizki gerçekten defalarca denedim ve hiçbirindede yanılmadım hep başarılıydı deneyin pişman olmazsınız
betül hanım bn ilk defa yapacam 1 er kiloluk kavanozami mayaliosunuz sütü koyunca hepsine yoğurdu her birine ne kadar koyup karıştırmak gerekio acaba 😊
Yok selma hanmcm tencerede mayalıyorum istediğim ölçülerde kavanozlara bölüyorum
yoğurdu mayaladıktan sonra mı kavanozlara dolduruyorsunuz
Mayasını koyup kaselere kavanozlara pay edip fırına atıyorum yasemn hanım
teşekkür ederim
tsk ederim hemen deneyecem insaallah
Şimdiden ellerinize sağlık o zaman
bende bu yoğurdu sarmaktansa böylesi kolay yapayım diyorum da yoğurdu ağzı açık koyunca fırında mayalanir mi kapatıldığını duymustum da açık nasıl olur bilemedim
Denedim bayagıdır boyle yapıyorum nesemrah hanım ben memnunum ama bi deneyin isterseniz
fırına koyduğumda ağzına demir süzgeç kapatayım sulanması engelliyomuş
Ben direk fırına koyup kapağı kapatıyorum ve sulanma olmuyo başka bişekilde hiç uğraşmıyorum
kapağı kapatyomusunu kapatmıyomusunuz…anlayamadım
Kapatılmıyor
teşekkür ederim.denedim harika.
Ellerinize sağlık afiyet olsun😍
Agzı açık kalırsa zaten sulanmıyor kader hanm
fırına korken fırının kapağı kapanacakmı
ama fırına tencereyle koycam
Koyabilirsiniz tabi ama fırından çıkardıktan sonra bolmeyin baska kaplara sulanır ole kalsın ole tuketin