- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-mantisi-detayli-anlatim/
Kayseri Mantısı (Detaylı Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Alabildiğine un
İç harcı için:
- 200 gram az yağlı kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (1 tutam maydanozu da kıyıp ekleyebilirsiniz)
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 kepçe kadar pişmiş mantının suyu
Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Sumak ,nane, pulbiber
kayınvalidem kayserili ve sosuna 1 kaşık kadae domates ekliyor gelinimizde kayserili o da salçalı sos eklemiyor tereyağında pulbiber kavurup onu ekliyor herkes damak tadına göre yapıyor sanırım 😃
Domates salça sosuna ekleniyor doğru ama tadı değişiyor diye biz eklemiyoruz nergis hanımcım yapana saygımız var tabi ☺ Ve çok haklısınız, mesela oğlum reklamlarda susuz ve bol yoğurtlu görmüş öyle seviyor ona öyle servis ediyoruz, ama gerçek Kayseri mantısı salça sosu içine eklenip suyu ile servis ediyor.
elinize saglık mantının suyunu süzüp sarımsaklı yoğurda katanda vae sanırım
Evet mantı yoğurtlaması diye geçiyor ☺
ben kayseriliyim. kayseri matısının sunumunda salcali sos iyice karistirilir birazda sulu olur en üste sarımsaklı yoğurt isteğe bağlı da sumak la servis edilir benim bildiğim gördügüm uyguladığım 😊 tabi sizinkide farklı bi sunun farkli bi tercih olmuş elinize sağlık 😉
Canım tarifi okumadın sanırım tarif kısmına öyle servis edildiğini yazdım zaten. 😊 sumak ve nane de üzerine var 😊 dediğin gibi sunum için bu şekli kullandım bende şekle takıldınız sandım kimisi bohça yapıyor ya 😂
kiz dede onu de gecenlerde biri kayseri mantisi diye tatarcorbasi seklinde yani bolca seklinde sikmis koymus diyom bu kayseri mantisi degil yok bu kayseri mantisi
😄😄💞
KAYSERI MANTISI BUDUR ELLERINE EMEGINE SAGLIK
bu kayseri mantısı değil nerelisiniz acaba
Sivaslıyım ama doğma büyüme Kayserideyim. ☺ Kayseri’nin yerlileri dahil herkes bu mantıyı yapar. Siz nerelisiniz acaba?
bitane daha cikti iste gördün mü bacim
yooo mantinin dolumuyla sunumuyla orjinal kayseri mantisi teşekkür ederim betul ceran hanim