Kayseri Yağlaması

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

2 baş soğan
400 gram kadar kıyma
3 4 adet domates
3-4 adet biber
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
İsteğe göre pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 buçuk su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuru yoğurarak başlayalım. Derince bir kaba sırasıyla un ,maya ,şeker tuz ekleyelim. Bunlar da bir harmanlayalım.
Sıvı yağ ve sütü ekleyelim. Sütün ılık olmasına dikkat edelim.
Son olarak suyu azar azar ekleyelim.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. yoğurduğunuz hamuru bir köşede dinlenmeye alalım.
İç malzemesi için sıvı yağ ve soğanı kavuralım. kıymasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Küçük doğradığımız domates ve biberleri ekleyelim. Salça ve baharatlarını katalım. tuzunu arzunuza göre ayarlayınız.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım oklava yardımı ile açalım. Fazla büyük olmayacak bir şekilde açmanızı tavsiye ederim.
Açtığımız bu hamurları bir bir tavada arkalı önlü pişirelim ve yufka mızı elde edelim. 10 adet yufka elde ettikten sonra malzemeleri birleştirmeye geçebiliriz.
Servis tabağının en altına bir yufka sererek başlayalım. İç harçtan üzerine gezdirelim. Bir yufka bir harç şeklinde 10 kat bu şekilde devam edelim.
En üst kata son harcı da ekledikten sonra yağlamanın son aşamasını da bitirmiş bulunuyoruz.
Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

deneyeceklere afiyet olsun 🤗

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Çok sevdiğim bir yemek bayılırım.Elinize sağlık çok güzel görünüyor 😍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Candan Çaylak @candancaylak1046
  
  Şikayet Et
  
  ben de ilk kez yaptım çok beğendim bundan sonra mutlaka yapacağım 🤗 teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Candan Çaylak @candancaylak1046

Şikayet Et

teşekkür ederim 😍❤️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 👏👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce