Kayseri Yağlaması

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

3 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un

Kıymalı Harcı için;

300 gr kıyma
3 adet soğan
3 adet yeşil biber
4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı et suyu bulyon
Toz biber
Tuz
Karabiber
2,5 su bardağı sıcak su

Açmak için;

1 kâse un

Üzeri için;

Yoğurt
Sarımsak

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir Kayserili olarak mükemmel bir lezzet yolculuğuna hazır mısınız?.

Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için, ılık su, tuz, sıvı yağ ve mayayı karıştırıp mayayı eritin daha sonra ele yapışmayacak kıvamda olacak şekilde un katarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz.
Kıymamızı yağ eklemeden tencereye alıyoruz suyunu çekince yağını koyup kavuruyoruz.
Rondodan çektiğimiz soğanları ekleyerek karıştırıyoruz. Kavurduğumuz soğanlara salçasını ve toz biberini ekliyoruz.
Harcımıza biber ve rendelenen domatesleri ekleyerek 5 dakika daha pişirdikten sonra 2. 5 su bardağı sıcak suyu ve tuz, karabiber, bulyonu harcımıza ilave ederek kapağını kapatıyoruz 15 dakika kadar özdeşleşmesini bekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Benim hamurumdan 23 adet beze çıktı.
Bezelerimizi pişireceğimiz tavanın ebatı büyüklüğünde açıyoruz çok kalın olmamasına dikkat edelim ki harcını verdikten sonra hamurlaşmasın.
Teflon Tavada pişirdiğimiz hamurlarımızı sofra bezine saralım ki kurumasın.
Geniş bir tabağa en alta yufka üzerine kıymalı harç, yufka kıymalı harç şeklinde yağlıyoruz.
Hazırladığımız yağlaması dörde bölüyoruz.
Üzerine de sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis ediyoruz.
Şimdiden afiyet olsun 😋😋.

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐❤️🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Serpil Demir @beyazkosk
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum ♥️♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Keptenkepceye @ayalirha

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Serpil Demir @beyazkosk
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum ♥️ ♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce