Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Kıymalı iç harcı için;

500 gr orta yağlı kıyma
3 orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Üzerinin sosu için;

1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Kıyılmış maydanoz

Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için ılık suyumuzu derin bir kaba alıp, şeker ve mayamızı ekleyip, aktifleşip, köpürene kadar bekleyelim.
Süt, sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ilave edip, hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamurumuzu nemli bir bez ile kapatıp, mayalanması için bekletelim (yarım saat yeterli oluyor mayalanması için).
İç harcımızın yapımına geçelim. Uygun tavamıza kıymamımızı alalım.
Kısık ateşte kendi suyunu salıp, çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirelim ve göz kararı sıvı yağımızı ilave edip, baharat ve tuzumuzu ekleyip, karıştıralım.
Minik minik doğranmış soğan ve sarımsağıda ilave edelim kıymaya, 5 dakika kadar pişirip, küp küp doğranmış domateslerimizide ekleyelim.
Tavaya ve en son domates ve biber salçasını ekleyip, 1 bardak suyumuzu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika pişirip, ocağı kapatalım.
Mayalanmış hamurumuzdan orta büyüklükte bezeler yapıp, ince ince açıp, teflon tavada arkalı önlü pişirelim.
Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi yapalım.
En son işlem servis edilme kısmı bazlamalarımızı uygun servis tabağına tek tek aralarına sıcak kıymalı harcımızdan yayalım.
Tüm bazlamalar bitene kadar aynı işlemi yapalım ve dörde kesip sarımsaklı yoğurtlu sosumuz ile servis yapalım.
İsteğe bağlı maydanozda ilave edebilirsiniz.
Detaylı anlattığım için uzun oldu, yapımı kolay ve şahane bir lezzet 💓💓 deneyecek olanlara afiyet olsun👏👏

Kayseri Yağlaması (Muhteşem Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.