Kayseri Yağlaması (Şebit) 2 - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kayseri Yağlaması (Şebit) 2 Tarifi İçin Malzemeler

600 gr kıyma
4 adet yeşil biber
3 adet domates
2 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hamuru için :

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı un

Üzeri için :

1 kase yoğurt
3 diş sarımsak

Sosu için :

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su

Kayseri Yağlaması (Şebit) 2 Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Zengin Türk mutfağının yöresel lezzetlerinden birisi. Etli yemekleri ile meşhur Kayseri yöresine özgü bu yemek bol malzeme ve el mahareti ile şahane bir lezzet ortaya çıkıyor.
En çok deftere eklenen ve en çok deneyip beğenilen ve fotoğrafı gönderilen bu şahane lezzeti yeniden paylaşmak istedim. 👍👍👍

Şebit olarak bilinen kayseri yağlaması pasta görünümlü ve lezzeti katlarına gizlenmiş bir ana yemek.

En çok beğenilen etli yemeklerden birisi olan kayseri yağlaması görüntüsü ve çok iştah açan kokusu ile cezbediyor.

Kolay bulunabilen malzemelerle yapılıyor.

Yufka, kıymalı harç, yoğurt ve salçalı sostan oluşuyor.

Biraz lahmacun ve birazda lazanya tadını andırıyor. Hala denemeyenlere tavsiye ederim. 👌👌👌

Kayseri yağlanması için ilk önce hamuru hazırlayalım.
Yoğurma kabına ılık suyu, sütü, tuzu, şekeri, yağı ve mayayı koyup iyice karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Biz bu arada iç harcını hazırlayalım.
Soğanları rondoda çekip suyunu sıkalım.
Biberleri küçük küçük doğrayalım. İsteyen robotta çekebilir.
Domates ve sarımsağı da rondoda çekelim.
Büyük bir tavaya kıymayı koyalım.
Suyunu çekene dek pişirelim.
Sonra yağları ilave edip kavuralım.
Soğanı ilave edelim.
Biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
Sonra salçayı ilave edelim.
En son domates ve sarımsağı ilave edip 5-6 dakika pişirelim.
Tuzunu ve baharatları ilave edelim.
Kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz. Suyu ilave edip 1- 2 dakika daha pişirip altını kapatalım.
Mayalanan hamuru uzun rulo yapalım.
Önce ortadan ikiye keselim. Sonra herbir parçayı 6 ya keselim. Toplamda 12 adet beze olacak.
Herbir bezeyi unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız yufkaları tavada arkalı önlü pişirelim. Pişen yufkaları bir bez üzerine serelim.
Büyük bir servis tabağına bir tane yufka koyalım.
Üzerine iç harçtan koyalım.
Sonra diğer yufkayı koyup tekrar harç koyalım.
Yufka ve harç bitene kadar üst üste koyalım. En üste de harç koyalım.
Şebitleri 4 eşit parçaya keselim.
Yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz ilave edip karıştıralım.
Şebitlerin üzerine birer kaşık koyalım.
Kalan yoğurdu yanında servis yapalım.
Sos için tavaya yağları koyup eritelim.
Salçayı koyup biraz kavuralım.
En son suyunu ilave edip kapatalım.
Şebitlerin üzerine sostan gezdirelim.
Kayseri Yağlaması (Şebit) servise hazır afiyet olsun. 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Kayseri Yağlaması (Şebit) 2 Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (36)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ferhat Albayrak @alba55

Şikayet Et

mukadder hanım biz yıllardır Kayserideyiz . defalarca yedim bu şebiti ama sizin sunumunuz muhteşem görünüyor.eminimki tadıda bi o kadar güzeldir
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.. Beğendiğinize çok mutlu oldum. Allah razı olsun. Hayırlı ramazanlar.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
ascihanimizmirlim @ascihanimizmirlim

Şikayet Et

ellerinize sağlık mukadder hanım,çok harika olmuş ..ekledim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. Denemeni tavsiye ederim. 💞🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Lezzet Sepetim @lezzetsepetim345

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika görünüyor 👏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ferhat Albayrak @alba55

Şikayet Et

mukadder hanım biz yıllardır Kayserideyiz . defalarca yedim bu şebiti ama sizin sunumunuz muhteşem görünüyor.eminimki tadıda bi o kadar güzeldir
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.. Beğendiğinize çok mutlu oldum. Allah razı olsun. Hayırlı ramazanlar.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
ayten @kartoffeln

Şikayet Et

Hocam yufkaları erkenden pisirsem, iftara doğru birleştirme yapsam olur mu ,soğumus olması sıkıntı olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Bir sıkıntı olmaz. İftara yakın iç harcınız sıcak olsun. Fotoğraf atarsanız sevinirim. Kolay gelsin. Hayırlı ramazanlar.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Canan Gunduz @Holmes12

Şikayet Et

Tarif beni benden aldı ellerine sağlık…süpersin
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim. Beğendiğine çok mutlu oldum. Selam ve sevgilerimle. 🤗❤️🌹😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emeti @Emeti-

Şikayet Et

deftere eklenmeyi kesinlikle hakediyor:) ellerinize saglik ne kadar emek vermissiniz hem yaparken hem yazarken hem fotograflarken… cok guzel gorunuyor.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. Beğendiğine çok mutlu oldum. Elimden geldiğince en ince ayrıntısına kadar anlatmaya çalışıyorum. Faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana. Kucak dolusu selam ve sevgilerimle. 🌹🤗💞😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ascihanimizmirlim @ascihanimizmirlim

Şikayet Et

ellerinize sağlık mukadder hanım,çok harika olmuş ..ekledim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. Denemeni tavsiye ederim. 💞🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Bizimkilerin ve akrabaların en sevdikleri bir lezzet bende yaptım koyacaktım. O kadar güzel yapmış ve anlatmışsın ki ellerine sağlık canım afiyetler olsun yiyenler çok şanslı hayırlı geceler.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumun için çok teşekkür ederim canım. Beğendiğine çok mutlu oldum. Sizinde elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Selam ve sevgilerimle hayırlı akşamlar. 💞💞🌹🌹😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Lezzet Sepetim @lezzetsepetim345

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika görünüyor 👏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Lady Cake @butikpastalarim

Şikayet Et

Oohhhh missss ellerine saglik Mukaddercim.
Bir Kayserili olarak bayildim yaglamalarina, yemelere doyulmaz valla. Offff sarimsakli yogurda bandirip bandirip 😋😋😋😋
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim bitanem. Beğendiğine çok mutlu oldum. Gerçekten muhteşem bir lezzet.
  Kucak dolusu selam ve sevgilerimle. 💞💞😘😘🌹🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
ŞuleCananGökçen... @sulecanangokcen

Şikayet Et

Ellerinize sağlık ablacım şahane görünüyor Kayseri gelini olarak çok sevdiğim ve yaptığım bir tarif lezzeti tartışılmaz🥰🙋‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. Güzel yüreğine sağlık. Aynen lezzet şahane. Selam ve sevgilerimle. 💞🌹😘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Enn sevdiğim tariflerden biri , canım arkadaşım ellerine sağlık nasıl güzel olmuş afiyetler olsun , öpüyorum sevgiler 😘🥰❤
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim. Allah razı olsun bitanem. Kucak dolusu sevgilerimle çok öpüyorum. 💞💞🌹🌹😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Mukkadder hanım ellerine sağlık nefis görünüyor afiyetler olsun ekledim sevgi ve selamlar Hayırlı akşamlar😙😙👌👌👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım arkadaşım. Allah razı olsun. Sevgilerimle hayırlı akşamlar. 🤗💞🌹😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
limonvemutfak @Hacer_GulerAyvali

Şikayet Et

Ellerinize sağlık nefis görünüyor yemek 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. 💞🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Mukadder Hanım yine görsel bir şölen olmuş ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun Hayırlı akşamlar 🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. Allah razı olsun. Gönlüne diline sağlık. Hayırlı akşamlar. 🤗💞🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Eylül Yıldırım @mutfakeylul

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık iştah açıcı görünüyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. ❤️🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Selma Ateşsaçan @svcansin

Şikayet Et

ellerine saglik ablam ne kadar güzel olmus her baska tarifin gibi.. afiyetle yiyin güzel ablam ❤❤🥰🥰 sevgiyle kal
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim bitanem. Allah razı olsun. Güzel yüreğine sağlık. Kucak dolusu sevgilerimle. 🤗💞🌹😘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Minimalist Lezzetler @dilekkndmr2208

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor.En kısa zamanda deneyeceğim ☺️🌸
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. Mutlaka tavsiye ederim. 🤗💞🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ellerine sağlık canım süper olmuş 👍 afiyet olsun 😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım arkadaşım. 🤗💞🌹😘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Bengül Hangül @peruzehra

Şikayet Et

Süper olmuş 👍🏼👍🏼💖💐
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Mukadder Can @MukadderCan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım. 🤗💞🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce