Kayseri Yağlaması (Şebit Mantısı) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kayseri Yağlaması (Şebit Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

10 su bardağı un
3. 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya

Kıymalı harcı için:

400 gr kıyma
4 tane orta boy soğan
2 tane sivri biber
1 tane kapya biber
2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köfte harcı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Biraz maydanoz
1 paket bulyon

Üzerine için:

1 kase sarımsak ve yoğurt

Kayseri Yağlaması (Şebit Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce un, tuz, şeker, instant maya bi karıştırma kabına alınır.
Ilık su eklenerek cıvık bir hamur elde edilir 45 dakika mayalamaya bırakılır.
Soğanlar robotta incecik çekilir tavaya sıvı yağ konulur soğanlar iyice kavrulur.
Kıyma da eklenir kavrulmaya devam edilir. Sonra robotta çekilmiş biberler de eklenir kavrulmaya devam edilir.
Sonra domateslerde eklenir.Sonra salçalarda konulur ve baharatlarda eklenir.
2 su bardağı suda eklenir altı kısık 10 dakika daha pişirilir, kıyılmış maydanozlar da eklenip altı kapatılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp ince bir şekilde açılır.
Yanmaz tavada yada sacda arkalı önlü pişirilir.Not:Pişirilen şebitlerin üzerine biraz margarin sürülür yerken rahat sarılsın diye.
Bütün bezeler aynı şekilde açılıp pişirilir.Harcımız soğumuş ise ısıtılır sonra borcama tek tek şebitler soslanarak üst üstte dizilir.
Bıçak yardımıyla 4 eşit parçaya bölünür, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür, bir ucundan tutarak sarılıp elle yenilir.Afiyet olsun

Kayseri Yağlaması (Şebit Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.