- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yaglamasi-tarifi/
Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler
hamuru için:
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı su
- tuz
- yarım paket instant kuru maya
- aldığı kadar un
içi için:
- 500 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1 çay bardağı su
- tuz
- pulbiber, karabiber, kırmızı tozbiber
harika 😍
Kuru maya yerine yas maya kullanilabilirmi?
eminecim tarifi yapıyorum hamuru yoğurdum ama biraz sert oldu tekrar su katmak istemedim kabarmasinda sorun olur mu canım?
selamünaleyküm tarifinizi dün aksam denedim cok güzel oldu tesekkür ederim
süper ellerinize sağlık
aynen çok ama çook beğendik ailece ellerinize kollarınıza sağlık vallaha 1 numara
eşim çook beğendi :D tarif için çok teşekkür ederim,ellerinize sağlık. kayseride lokantalarda yediklerimizle aynıydı :)) favori tariflerimin arasına girecek türden.
Evet bende süt koyuyorum ama 1 bardak koyuyorum.ayrıca harcını pişirirken sarımsak ve etsu konulunca harıka oluyor tavsiye ederim
bende has Kayseriliyim (yilli:)) yağlama yumuşak olsun diye süt koyanlar hatta soda koyanlar bile var daha yumuşak olmasını sağlıyor.gayet başarılı yapılmış beğendim sarımsaklı yoğurtla yenilmeli tşkler..
teşekkür ederim kadriye hanım. :)
kayserili komsum sayesnde yedm çok lezzetli
afiyet olsun ferdane hanım :)
bol maydonozlu bırde dılımlenmeden daha guzel olur :)rulo yaparak yemesı kolay olur bence:):)yanında mutlaka ayran:):)
teşekkür ederim.bazıları içine süt konmaz diyorlar ama süt hamuru daha yumuşak yapıyor bu benim tercihim siz koymaya bilirsiniz tercih sizin.yapanlara afiyet olsun
Orduluyum İlk kez yağlama denedim. Bu tarifi yaptım resmi görünce canımız aşırı yağlama çekti. Süper oldu. Orjinalini de yemek lazım aslında kıyaslayabilmek için.. Teşekkürler tarif için
teşekkür ederim özlem hanım afiyet olsun
ENFES sağ olun
Çok güzel elinize sağlık
size ninemin çorba tarifini vereyim .Çatal çorba bir adet orta boy soğan bir diş sarımsak zeytin yağında kavur içine kırmızı pul biber,karabiber,nane, sonra salçakoyup kavurun üstüne sıçak su ilave edip 1,5 su bardağı haşlanmış börülce ,yarım bardaktan biraz fazla iri bulgur kayup kaynatın servis yapın afiyet olsun limon sıkıpta yenilebilir karın doyurucu hem yemek hem çorba gibi tavsiye ederim…
Bu tarifi aydın yöreside yapıyor ama mayasız ve bol maydonozlu oluyor yaptım çok güzel yapanlarada afiyet olsun…
selamlar yaşım 52 kayserininde göbeğindenim ” yillisiyim” yani bu yaşıma kadar yağlamaya süt konduğun duymadım poaça hamuruna korlar sütü bu tarifin sahibi kimse tam ”gayseri yalaması” tarifi olmamış afiyet olsun….!
Ne şutu anliyamadım yalnızca su ıle yoğrulur hamur(tabıkı mayadaılave ecılıyor)
bir kayserili olarak yağlama harcının içerisine bol maydonoz koymanızı öneririm.kesinlikle sarımsaklı yoğurt ile denemelisiniz.bi kere yiyen mutlaka tarifini istiyor.güzel memleketimin güzel yemeği…