Kemikli Kurufasülye - Nefis Yemek Tarifleri

Melike Aydınlı Yavuz 166 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kemikli Kurufasülye Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı kuru fasülye
1 soğan
2 etli kemik ( Hem et lezzeti hem kemik suyu lezzeti fasülyenize çok yakışacak )
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Zerdeçal ( Yağda çözünen çok faydalı bir baharat özellikle bakliyat pişirirken mutlaka tavsiye ediyorum. Kanı temizleme ve iltihap atmayana yardım olma gibi özellikleri mevcut. 1 çay kaşığı yeterli olur. )

Kemikli Kurufasülye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fasülyelerimizi geceden bol suda ıslatıyoruz.
Başka bir kapta da kemiklerimizi ıslatıyoruz. Böylece kanlı su çıkıyor ve etler yumuşuyor.
Pişirmeden önce bir tencereye alıp haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra yarım saat daha dinlendirin ve haşlama suyunu mutlaka dökün.
Düdüklüye kemikleri koyun ve etlerin biraz suyunu çekmesini sağladıktan sonra yağ koyun.
Etleri bu şekilde mühürledikten sonra salçayı ve soğanı ekleyip kavurma işlemine devam edin.
Fasülyeleri de düdüklüye ekleyin ve biraz da onunla kavurma işlemine devam edin.
Son olarak kaynamış suyumuzu ekliyoruz.
Su fasülyelerin üstünü bir parmak geçsin.
Düdüklüyü kapatıp 25 dk pişiriyoruz.
Ocağı kapatınca da ağzını açmadan dinlendirin.
En son baharatları ekleyin.

Yanına da güzel bir pilavla nefis yemeğiniz hazır.
Afiyet olsun 😋

Kemikli Kurufasülye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.