Kete (Erzurum Yöresine Ait) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kete (Erzurum Yöresine Ait) Tarifi İçin Malzemeler

10 bardak un (Un az gelirse ekleyebilirsiniz)
1 lt süt (ılıtılmış süt)
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı yağ

İç malzemeler;

2 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz

Kete (Erzurum Yöresine Ait) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Büyükçe bir kaba un konulur ortası çukurlaştırılıp süt,maya,yağ ve tuz konulur. Güzelce kulak memesi kıvamında yoğrulur.
Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. Bu sırada bir tavaya yağlar konulur ve kızdırılır.
Daha sonra un ve tuz konulur ve kavrulur.
Ceviz eklenir ve ocaktan alınır.
Mayalanan hamur tezgah üzerine alınır ve bezeler yapılır.
Üzeri örtülürek tüm bezeler bitene kadar bekletilir.
Bezelerin tamamı bitince bezelerden alınarak güzelce açılır içi yağlanır,zarf şeklinde katlanır ve kenara alınır. Tüm bezeler bu şekilde yapılır.
Yağladığımız hamurdan alınır ve güzelce açılır içine hazırladığımız içten konulur.
Kenarlardan ortaya doğru toplanır.
El ile düzeltilir üzerine yağ sürülür.
Yağlı kağıt serili tepsiye alınır. 200°c’de 30 dakika pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kete (Erzurum Yöresine Ait) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.