Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı ilave ediyoruz. Galeta unu, Hindistan cevizi, ceviz, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip iyice harmanlıyoruz. Yağladığımız borcama döküp Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25 dakka pişiriyoruz.
Şekeri tencereye döküp karamelize olana kadar eritiyoruz. Eriyen şekere 2, 5 su bardağı suyu dikkatlice döküyoruz. Bir hışım kaynadıktan sonra buz gibi olana kadar bekliyoruz.
Sütü tencereye döküyoruz. Nişastayı ve şekeri ekliyoruz. iyice karıştırıp ocağın altını açıyoruz. Göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alınca vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kremaya 1 çay bardağı süt ile toz kremşantiyi blendırla iyice çırpıyoruz.
***Her birinin soğuk olması lazım***
Soğuyan keke şerbet dökülür. Şerbeti yenen keke krema güzelce serilir. Üzerine cevizle/fındıkla servis yapılır.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Teşekkür ederim yarın misafirim var onlara yapicam en iyisi riske atmayalım galeta kullanayim :)
Kolay gelsin afiyet bal şeker olsun 😇
merhaba galeta yerine buğday unu kullansak olurmu
Tercihen galeta unu öneririm buğday unu aslından çıkartıyor ama olmaz diye birşey yok tabi dilerseniz buğday unu da kullanabilirsiniz :)