Kilis Tava

Bedia Çekiç 1.082 Takipçi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler

Kıyması için;

500 gram kuzu tek çekim yağlı kıyma (dana yahut dana döş de kullanabilirsiniz)
2 adet ince kıyılmış kırmızı ve yeşil biber
1/2 (yarım) demet saplarıyla kıyılmış maydanoz
3 diş ince kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Kaya tuzu

Tavanın altı için;

Mevsime göre patlıcan (ya da patates, ben patlıcan kullandım)
1 adet patlıcan
Karabiber
Tuz
2 kaşık zeytinyağı

Üzerine konan malzemeler;

Kırmızı ve yeşil acı biber
Domates
Soğan
1 baş sarımsak (Tüm malzeme ya da evde ne varsa)

Kilis Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı incecik doğrayıp patlıcanı tuzlu sudan geçirilip acısı attık. Sonra suyunu sıkıp bir kaba aldık.
Üzerine karabiber tuz ve az zeytinyağı ilave edip tavanın altına serdik.
Tüm malzeme baştan bir tepside yoğurulur. Güzelce harmanladıktan sonra tepsiye basılır ki kolaylık olsun.
Diğer tepsinin altına patlıcanlar dizilir ve üzerine parça parça koparılarak diğer tepsiden kıyma dizilir. Yaklaştık 1 cm kalınlıkta olacaktır.
Tamamı kıyma ile kaplandıktan sonra dilim dilim iz yapılıp etrafına sebzeler dizilir.
Dilerseniz fırına girerken üzerine 1 kepçe kadar salçalı su ilave edebilirsiniz ben etmedim.
Fırınlarda 220 derecede alta yakın şekilde 30-40 dakika arası pişirilir.
Lavaşla, çatal bıçak kullanılmadan elle yenir.

Afiyet olsun.

Kilis Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.