- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Kırıkkale’nin parmak yedirten meşhur lezzetini evde hazırlamak isterseniz buyurun tarife, lavaş veya pide ile nefis oluyor.
Kırıkkale’nin parmak yedirten meşhur lezzetini evde hazırlamak isterseniz buyurun tarife, lavaş veya pide ile nefis oluyor.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kirikkalenin-parmak-yedirten-lezzeti-keskin-tava/
Kırıkkalenin Parmak Yedirten Lezzeti Keskin Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 6 kalem pirzola
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 2-3 adet domates
- 4-5 adet yeşil biber
- 3-4 adet kapya biber
- 6-7 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kadar sıcak su
Üzerine koymak için ;
- 2 yemek kaşığı kadar tereyağı (orijinal tarifte kuyruk yağı da kullanılıyor, ben yalnızca tereyağı kullandım.)
Gerçekten çok guzel bır lezzet ellerınıze saglık bır kırıkkaleli olarak tavsıye ederım 🙋♀️
Kırıkkale’ye selamlar :)
Puku hanımcım ellerinize Sağlık nefis görünüyor lakin eti iyi pişiyormu birde kırıklalelimisiniz
Çok teşekkür ederim. Et çiğ kalmıyor, lokum gibi pişiyor hiç tereddütünüz olmasın.
Kırıkkaleli değilim :) Baba tarafından Antalyalı, anne tarafından Mersinliyim.
pirzola yerine kemiksiz kırmızı et kullansak olur mu ?
Olur tabii ki, kuzu eti kullanmanızı tavsiye ederim.
Şimdi fırına attım ama çiğ etler öyşe pişiyor mu ya, korkuyorum 😟
Bugün iftar için yaptım mükemmel oldu.Tarif için çok teşekkürler
Bugün denedim harika oldu teşekkürler 😊
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık :)
sosta tuz eti sıkmıyor değil mi? et pismeden tuz atılırsa sert olur diye bir inanış var çünkü.
Evet normalde tuz en son eklenir ancak bu tarifte tüm malzemeler bir arada çok uzun süre pişecekleri için sertleştiriyor.
pirzola yerine kemiksiz kırmızı et kullansak olur mu ?
Olur tabii ki, kuzu eti kullanmanızı tavsiye ederim.
Keskinli olarak bu tarifi çok beğendim elinize sağlık
Çok teşekkür ederim nazik yorumunuz için ♥️
Bi Keskinli olarak size teşeklür ederim bu güzel lezzetimizi paylaştığınız için 💐💐💐
Ben teşekkür ederim nazik yorumunuz için ♥️
tarif harika ,ama pirzola fiyatı uçmuş gitmiş ,olanlar yapar artık , elinize sağlık
Teşekkür ederim, evet kırmızı et fiyatları uçmuş durumda :( bunu düşünerek sayfamda her bütçeye uygun tarifler paylaşmaya çalışıyorum.
Merhaba. Kuzu pirzola mı kullandınız?
et olarak dana mi kuzu mu kullandiniz bilemedik rica etsem onuda soyler misiniz dana eti kuzuya gore daha gec pistigi icin tesekkurler ellerinize saglik
Tarifin orijinali kuzu etidir ama tercihen dana etide kullanabilirsiniz biraz daha geç pişer diye düşünüyorum
Kuzu eti kullandım, biraz daha uzun süre pişirerek dana pirzola da kullanabilirsiniz.
merhaba sadece pirzola sartmi onun yerine dana kusbasi koysam olur mu
Dana kuşbaşı ile de yapabilirsiniz dana eti biraz dana geç pişer, üzeri kapalı halde pişirme süresini biraz daha uzun tutup kontrollü pişirin.
Merhaba daha önce bu tarife benzer yaptım ama sebzelerim pişti et dövülüp incelmesene rağmen istediğim gibi yumuşak olmadı tekrar sizin tarifi denemek istiyorum ama öncesinde biraz etleri pişirsem sonra bu şekil yapsam olur mu pişmezse diye korkuyorum 😌
Merhaba kuzu pirzola kullandım.
Onu biliyorum bende kuzu pirzola dan yapacaktım ama siz yazana kadar denedim 🥰
Nasıl oldu sonuç ben de geç kaldım cevap vermekte diye üzüldüm 😌
Umarım beğenilmiştir.
Bence önce 5 dakika kadar tava da mühürleyip öyle denedim pişmezse diye korktum 🥰🥰ve sonuç mükemmeldi misafirlerim bayıldı tarif sordular 🌺🌺
bu süreçte hala misafir ağırlayan insanlara gerçekten diyecek bir şey bulamıyorum 😬
Diyecek bir şey bulamıyorsanız konuşmayın kimin ne yaşadığını bilip etmeden yorum yapmayın… sağlık bakanının sayfasına yapın yorumlarınızı yemek sitesine değil..
elinize sağlık, fırında ne kadar zaman da pisti
Kuzu pirzola bu tarifle kemikten ayrılacak kıvamda pişiyor ön pişirme yapmanıza hiç gerek yok ☺️
Vallahi denicem ama sizden cevap bekliyorum
Geç yazabildim ama detaylıca anlattım, umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun şimdiden :)
merabalar ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama ben bunu ızgaralık tavukla yapsam olur mu ben alerjik var da kırmızı ete geri dönüş hızlı olursa sevinirim çünkü şimdi iftara düşünüyorum teşekkürler…
Merhaba, tabii yapabilirsiniz çok daha kısa sürede pişecektir kontrollü pişirmeyi ihmal etmeyin.
pukucum ellerine emeğine sağlık tatlım iftar ettik karnım tok ama şu görüntü iştahımı kabarttı 😍
Çok çok teşekkür ederim :)
Kaç saat pişecek anlamadım
Toplamda 1 saat 20 dk pişecek.
Merhaba kuzu pirzola mı kullandınız acaba
Salçalı suyu ne kadar koyacağız acaba? Etin üstünü geçecek mi?Salçalı suya yağ da eklemeli miyiz birde? Son olarak da yağlı kağıdı nasıl kapatıyoruz o kısmı anlayamadım 🙈
Umarım cevao vermek için geç kalmamışımdır. Salçalı su küçük bir kase koysanız (1 su bardağı kadar) yeterli geliyor. Domates ve biberler de sulanıyor pişerken. Salçalı suya yağ eklemenize hiç gerek yok tereyağı bir de etleri marine ederken kullandığımız zeytinyağı fazlasıyla yeterli geliyor.
Orijinalinde kuyruk yağı kullanıyorlar o çok daha lezzetli oluyor ama ben temin edemedim, tereyağlı da çok güzel oldu.
Yağlı kağıdı hafifçe ıslatıp kabın üzerine örtün, onun üzerine de alüminyum folyo kapatın.
Bu tarifi dün denedim.Başta pirzola pişer mi diye düşündüyordum ama enfesti.Hiç bu kadar lokum gibi pirzola yememiştim.Deneyin.Pişman olmazsınız
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık.
Kırıkkaleli misin yoksa 😀😀😀marifetlidir bzm kızlar
Değilim Banu Hanım 😁 Kesinlikle tanıdıklarım öyleler, baba tarafından Antalya anne tarafından Mersinliyim.
Sevdiğim iki yer sizin tantuni de bizim
Tavayı aratmaz missss
Puku hanımcım ellerinize Sağlık nefis görünüyor lakin eti iyi pişiyormu birde kırıklalelimisiniz
Çok teşekkür ederim. Et çiğ kalmıyor, lokum gibi pişiyor hiç tereddütünüz olmasın.
Kırıkkaleli değilim :) Baba tarafından Antalyalı, anne tarafından Mersinliyim.
ayy hemsehriyiz bende mersin Tarsusluyum cnm🤗
Ne güzel benim de annem Anamurlu, sevgiler Mersin’e.
Ellerinize sağlık yine çoook enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle…🤗
Çok teşekkür ederim nazik yorumunuz için.