Tarife başlamadan önce şunu yazmalıyım ki; bu tarifden üç tane var bu sayfada. Keki hemen hemen. Aynı diğerleri gibi. Sadece kreması Alman tariflerine bakarak yaptım ve bu sonuca vardım. Bu pasta da bana göre önemli olan Kreması. Sizlere de bu Kremayı tavsiye ederim. Neyse tarife geçebiliriz :)
ilk başta kekimizi hazırlıyoruz. Yumuşamış Tereyağımızı, şekeri ve vanilyayı iyice çırpıyoruz. Yumurtaları ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak da un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Kekimizin yarısını yağlanmış 26 cm’lik kelepçeli kalıbımıza döküyoruz. Diğer yarısına Çokokrem ve Sütü ilave ediyoruz, karıştırıp kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 º fırında 40-45 dk pişirmeye bırakabilirsiniz (ilk 25-30 dk kesinlikle fırını açmamaya özen gösterin)
Kremayı çırpalım. Kaşıktan düşmeyene kadar çırpın. Yaklaşık 10 dk. Ayrı bir kap da süzme yoğurt, şeker ve vanilyayı çırpalım ve kremaya ilave edip karışana kadar az daha çırpalım. Kek tamamen soğuması lazım Kremayı dökmeden, yani acele etmenize gerek yok Krema için. Veya hazırlayıp buzdolabında da bekletebilirsiniz.
Jölemizi hazırlayalım :) Vişne suyu, nişasta ve şekeri orta ateş de çırpma teliyle kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım ve iyice soğuduktan sonra Kremamızın üzerine sürelim.
Krema ve Jöleyi sürene kadar kelepçeyi kesinlikle açmıyoruz. Akşamdan sabaha değilde tam 24 saat hiç dokunmadan dolapta bekletmenizi tavsiye ederim.Çünkü ne kadar uzun süre durursa o kadar sertleşiyor kreması ve keserken sorun yaşamazsınız.
Uzun uzun yazdığıma bakmayın :) çok kolay, basit yapılışı var bu pastanın. Pişman olmayacaksınız ;)
Kolay gelsin. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.
Kırmızı Başlıklı Kız Pastası (Rotkäppchen Torte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.