Kırmızı Pancar Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy kırmızı pancar
1 adet orta boy patates
1 adet iri havuç
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
Tuz

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı pancarın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde saç dökülmesine sedeften egzamaya ürtiker, kurdeşen ve karaciğer hastalıkları ile vücutta kaşıntının önlenmesinde faydalı olduğu bilinmekle birlikte ayrıca kırmızı pancarın kemik sağlığına ve kas yapısına katkısı da çok fazladır. Bunun yanında kırmızı pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez bakımından da zengindir. İçinde çok fazla protein barındırır ve içinde bol miktarda C vitamini vardır. C vitamini genel anlamda vücudun savunma sistemine katkıda bulunur ve bağışıklığı arttırır.

Ayrıca yapılan araştırmalarda kırmızı pancarın 15 dakikadan daha uzun süre pişirilmemesi gerektiğine işaret edilmiş olup kırmızı pancardaki çok önemli kanser önleyici antioksidanların (betanin ve vulgaxanthin) uzun süre kaynatıldığı zaman büyük oranda azalmakta ve pancarın bu kanser önleyici antioksidan etkileri önemli miktarda yitirilmektedir.

Ve işte bu bilgiler ışığında kırmızı pancarın ister turşusunu ister salatasını ister sıkıp suyunu içerek yada çorbasını yaparak birçok şekilde faydalanabiliriz. Bende evde çocuklar için pancar çorbası yaptım ve sizlerle de paylaşmak istedim;

Öncelikle pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak küçük küçük doğruyoruz (uzun süre kaynatmak yararını azaltacağından ben kısa sürede pişirmek için ben düdüklü tencere kullandım)
Düdüklü tencerede zeytinyağını çok az kızdıyoruz ve kızdırdığımız yağa önce soğan ve sarımsaklarımızı atıyoruz .
Biraz çevirdikten sonra doğradığımız tüm malzemeleri de ekleyerek 2-3 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra et suyu ve suyunu ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Düdüklüde 10 dakika kaynattıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçiriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet bal şeker olsun 😘😘

Not: Bu ve daha birçok tarif için instagramda “Alplerinmutfagi” sayfama da beklerim 😘😘

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pancar çorbası nasıl yapılır? Püf noktaları

Tarifte et suyu yerine tavuk suyu veya içme suyu kullanabilirsiniz. Et suyu ya da tavuk suyu kullanmanız lezzetini çok artıracaktır.
Çorbanın kıvamını hafif kavrulmuş un ekleyerek koyulaştırabilir ya da su ekleyerek yoğunluğunu azaltabilirsiniz. Damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nuray Yarun @Nuray_Yarun

Şikayet Et

Haşladığımız suyu dökmeden blendırdan mı geçiriyoruz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hilal Şeker @hilalseker_3059

Şikayet Et

Et suyu yerine tavuk suyu eklesem tadını bozar mı? Sonuçta tavuk da beyaz et ☺️
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Alplerinmutfağı @bernacikili
  
  Şikayet Et
  
  Aksine yine çok lezzetli olur😉
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Damla @DamlaElaEge

Şikayet Et

ellerinize sağlık lezzetli bir çorba afiyetle yedik .
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
tubatuba @ttubat

Şikayet Et

çok güzel oldu tadini ben beğendim umarim cocuklarimda beğenir.bir sorum olacak salgamlari dograyip buzluga atsak yapilabilirmi sonradan?teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- tubatuba @ttubat
  
  Şikayet Et
  
  pardon pancar demek istemistin
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
ceren avcı @beautifultango

Şikayet Et

Bayıldım bu tarife kesinlikle deneyin!
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nuray Yarun @Nuray_Yarun

Şikayet Et

Haşladığımız suyu dökmeden blendırdan mı geçiriyoruz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Yasin Neriman Çetin @YasinNeriman_Cetin

Şikayet Et

16 aylık bebeğe verilirmi
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Emine Çalış @calis3418

Şikayet Et

geçen yıl yapmıştım çok beğendik👌 çocuklar da severek içtiler 🥰 birazdan yine yapacağım deneyeceklere begenecekleri bi tarif olduğunu söylemek istedim 😊😊
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce