- 12-14 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kis-sofralarinin-vazgecilmesi-tarhana-yapimi/
Kış Sofralarının Vazgeçilmesi Tarhana Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- Ekşi Ekmek Hamuru Mayası
- 2 Kilogram Domates
- 2 Kilogram Kırmızı Biber (kapya)
- 2 Kilogram Yoğurt
- Un
- Biraz Tuz
elinize saglik biz maydonoz tereotu yesil biber gibi bicok sey daha ekliyoruz sizinki bira bos gibi olmus birde daha kucuk delikli bi suzgecten gecirseydiniz cok daha ince olurdu boyle erimesi zor oluyor corba taneli oluyor
Teşekkür ederim☺️ Bölge bölge değişik tatlar olduğu için biz içine fazla aromalı şeyler koymuyoruz isteyen olursa tabağına karabiber nane gibi baharatlar ekliyor birde biz tarhana çorbamızı yapmadan önce suda bekletip tekrar süzgeçten geçirdiğimiz için hiç taneli olmuyor 🤗
elinize saglik..2 sorum var size birincisi eksi ekmek hamuru mayasi bildigimiz yas maya midir ikincisi eksi ekmek hamur mayası nasıl akşamdan un ile çoğalıyor hamur mu yoguruz
Teşekkür ederim 😊 fırınlarda satılan ekşi ekmek hamurundan alıyoruz yani bir nevi maya görevini görüyor daha sonra aldığımız o hamuru akşamdan biraz daha un ekleyerek yoğuruyoruz 😇
ellerinize saglik gerçekten cok farklı bir tarhana başka yörelerde böyle oluyo demekki bizde tarhana deyince ana malzeme yoğurt dövme kekik tuz la yapılır bazende biberliside yapılır çok farklı geldi
Çok teşekkür ederim 🙏😇 Hımmm her yöreninki farklı oluyor işte biz selanik göçmeniyiz biz böyle yapıyoruz ama her yöreninki harikadır bence 😊
biz Adanadaykenboyle tarhana bilmezdik yogürtla buğdayla biliyorduk karadenizli komşularım sayesinde öğrendim ve pişiriyorum yoğurtlu olan çok ekşi bu daha tatlı
elinize saglik biz plastik suzgec yerine metal suzgecten (kevgir) geciriyoruz o zaman boyle taneli kalmiyor
Teşekkür ederim 😊 tabi oda bir seçenek ama biz çorba yapmadan önce tarhanayı ıslattığımız için taneli kalması bir şeyi değiştirmiyor 😇
haklisiniz biz kavurarak pisiriyoruz
emeğine sağlık ben hiç yapmadım bana hep hazır veriyor arkadaşlârim çok güzel tavsiye ederim
Çok teşekkür ederim 🙏😊😇
elinize sağlık özlem hanım bizde yaptık biz akşamdan bezin üzerine döküp sabahta robotta çekip kuruttum
Çok teşekkür ederim 😊 Robottan çekmek daha kolay oluyor aslında ama büyüklerin tariflerine uyuyoruz bizde 😇😊 sizinde elinize sağlık 😇