Kıyma Makinesinde İçli Köfte Tarifi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kıyma Makinesinde İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1. 5 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı soğuk su

İçi İçin ;

Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 orta boy soğan
Yarım kaşık salça
Maydanoz
Ceviz
Pul biber
Karabiber

Kıyma Makinesinde İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İnce bulgur 1 su bardağı soğuk su ile ıslanır
Suyunu iyice çekince bir kaba alınır.
Üzerine irmik, salça, baharatlar ve tuz eklenip özleşene kadar yoğurulur.
Yoğurma işlemi devam ederken azar azar su eklenir. (Ele yapışmaz kıvam olması gerek)
Un eklenir biraz daha yoğurulur ele alın açın dağılmıyorsa kıvama gelmiştir.
İçi için , soğanlar ince doğranır güzelce kavrulur.
Kıyma eklenir suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
Baharatlar tuz, salça, ceviz, maydanoz eklenir.
Güzelce kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Makinenin aparatları sayesinde çıkan silindir hamurlar ele alınır.
Elinizi ıslatın ve hamurun alt kısmını bir parmağınız içinde olmak şartıyla kapatın.
Elinize yapışmaması için eli ıslak tutun.
Altı kapanan hamurların içine kıymalı harçtan ekleyin.
Üstü için de aynı işlemi yapın
Bir ölçek hamurdan 20-25 adet çıkmaktadır.
İster kızartarak ister haşlayarak tüketilebilir
Difriz de kilitli poşet kullanılarak muhafaza da edilebilir.

Kıyma Makinesinde İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.