Kıymalı Beyaz Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

2 kg beyaz lahana
2, 5 su bardağı pirinç
150-200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su (normal)

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahanalar yapraklarına ayrılır. Büyük bir tencerede kaynar suda 5-6 dk kadar haşlanır yumuşaması sağlanır. Haşlanan lahanalar süzgece alınarak süzülür. O sırada soğan ince ince doğranır, pirinç iyice yıkanır ve süzülür, kıyma, salça ve diğer malzemeler de eklenerek güzelce karıştırılır hatta yoğurulabilir tüm malzemeler özleşsin diye. Haşlanan ve süzülen lahanalar sarılacak büyüklükte elle veya bıçakla bölünür. İç harçtan bir tatlı kaşığı konur ve sarılır. Tencerenin dibine haşlanırken veya bölerken kopan dağılan lahana parçaları serilir önce daha sonra sarılan dolmalar tencereye dikkatlice dizilir. Tüm sarma işlemi bitince tencereye dolmaların üzerine biraz geçecek şekilde kaynar su konulur üzerine de bir tabak kapatılır. Daha sonra tencerenin de kapağı kapatılarak önce harlı ateşte 10-15 dk sonrada kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra tencerenin kapağı açılmaz 1 saat kadarda öyle beklenir ki pirinçler iyice çeksin.

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.