Kıymalı Börek Tarifi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 tane yufka
Yarım kilo kıyma
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
3 tane orta boy kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
1 tane küp şeker

Sosu için

Bir çay bardağı süt ( büyük boy çay bardağı kullandım )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları temizleyip yıkadıktan sonra yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağda soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra içine kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kıyma suyunu çekip kavrulduğunda içine pul biber, karabiber ve bir tanede küp şeker ekleyip tuzunu da damak tadımıza göre atıp iç harcı hazırlıyoruz.
Sıvı harç için gerekli olan tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz ve hazırlıyoruz.
Diğer taraftan tezgahın üzerine bir tane yufka alıp sıvı harçtan 2-3 kaşık ekleyip kıymalı içten de yeteri kadar ekleyip yufkanın her yerine gelecek şekilde kıymalı harcı paylaştırıp çok sıkı olmayacak şekilde gelişi güzel rulo şeklinde sarıyoruz ( bu aşamada yufkayı mutlaka sıkmadan sarın ki piştiğinde içi hamurlaşma yapmasın ) ve yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına alıyoruz .Tüm malzeme bitene kadar işleme devam edip en son üzerine de kalan sıvı harçtan sürüp kızarana kadar fırınlıyoruz :) kızarıp piştiğinde biraz dinlendirip sıcak sıcak servis ediyoruz :)
Deneyecek olan arkadaşlarım iç malzemede mutlaka şeker kullanmayı unutmayın .Şeker soğanın karemelize olmuş tadını dengelemek için mutlaka kullanılmalı :) Üzeri için ben içinde kullandığım sıvı harcı kullandım .Siz isterseniz yumurta sarısı yada sadece yoğurtta kullanabilirsiniz :) Denemenizi tavsiye ederim .Hazır kıymalı börek tadını aratmıyor ,diyebilirim .deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)

Kıymalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (106)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Damegul @Damegul_Ari

Şikayet Et

çok güzel, neler koyduğun anlattınız, için bunlar unemli ayrı teşekkürler elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Nurgül Günden @Nurgul_Gunden

Şikayet Et

Ben Gül böreği şeklinde yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
emine unen @emineunen

Şikayet Et

hep yaptigim her zaman cok begenilen borek.baska denemebuze gerek yok.buzluga atip ani misafir icin 15 dk hazir olan borek.ozellikle buzluktan cikarip soslayinca daha harika oluyor daha cok kabariyor.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Şengül Aslan @Sengul_Aslan6

Şikayet Et

Tarife tamamen uyarak yaptım ve gercekten çok güzel oldu…👍
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Ayça Can @ayssegizem

Şikayet Et

Merhaba, hangi boy borcam a yaptınız acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
estelita @alizadenerminerdogan

Şikayet Et

Yaptım gerçekten çok güZel oldu eşim de çok beğendi aynı borekcıden aldıgımız borege benzedı tavsıye ederim sadece ben şekeri soganları kavururken ılk başta attım
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
mizgin can @vizgo

Şikayet Et

Abla yogurt yok problem olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Gamze Karaman @gamze2711

Şikayet Et

harika oldu soğuyunca daha güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
dunya guzeli @gunes-yildiz-1866

Şikayet Et

çok guzel olmuş canım
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Çiğdem Yoğurtçu Kanra @Cigdem_YogurtcuKanra

Şikayet Et

bi gece buzdolabinda bekletebilir miyim acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Yasemin Başkaya @Yasemin_Baskaya2

Şikayet Et

Her böreğimde bu sosu yapıyorum gercekten cok güzel oluyor teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Can Su @Can_Su24

Şikayet Et

Çok güzel olan böreğim bu benim. Peki yumurtam yok şu an olmasa olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Damegul @Damegul_Ari

Şikayet Et

çok güzel, neler koyduğun anlattınız, için bunlar unemli ayrı teşekkürler elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
ayşegül arslan @aysegulle28

Şikayet Et

Bi kaç saat önce yaptım harika oldu utanmasak eşimle bu saatte hepsini yicez çok güzel bi tarif teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
emine unen @emineunen

Şikayet Et

hep yaptigim her zaman cok begenilen borek.baska denemebuze gerek yok.buzluga atip ani misafir icin 15 dk hazir olan borek.ozellikle buzluktan cikarip soslayinca daha harika oluyor daha cok kabariyor.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Bera Alpi @beraercifci8259

Şikayet Et

Yorumlardan yola çıkarak yapmaya karar verdim ve dedikleri kadar varmış hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz tşkler tarif için ..
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Can Su @Can_Su24

Şikayet Et

Ben yapıyorum bu tarifinizi herkes çok beğeniyor ☺️🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Betül Oğuz @Betul_Oguz

Şikayet Et

Denedim, çok güzel oldu tarif için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Nurgül Günden @Nurgul_Gunden

Şikayet Et

Ben Gül böreği şeklinde yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
emineaygun @emineaygun

Şikayet Et

Bugün kıymalı börek yapayım derken tarifinizi buldum. Ne varsa sizde var. Pratik, evde olan malzemelerle, uzatmadan uygulanabilecek tarifleriniz. Bu börek tarifi de öyle! Bayıldık! Hazır böreklerden çok daha iyi👌
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Pınar güneş @Pinar_Ozer7

Şikayet Et

Sıvı sosla birlikte kıymalı harcı karıştırıp öyle mi yufka üzerine dağıtıryoruz yoksa sıvı harcı yufka üzerinde her yerine gezdirip sonra kıymalı harç mi koyuyoruz ?
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Merve Macit Gök @mervemacit5829

Şikayet Et

Bende yaptım foto attım cok begendım teşekkür ederim tarif için
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Ayşegül @Aysegul_Doganyigit

Şikayet Et

Herkes güzel yorumlar yazmıs. Sonuna kadar hak edıyor. Denediğim en basit aynı zamanda da en lezzetli tarif oldu bir daha başka tariflerle uğraşmam. Lezzeti sosundan kaynaklı sanırım. Elinize sağlık 👏
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce