Kıymalı Fırında Kabak Ve Patlıcan Sandal

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Fırında Kabak Ve Patlıcan Sandal Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
4 adet sakız kabağı

Kıymalı içi :

250 gr dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranmış )
7 diş sarımsak (Soyulup iri doğranacak )
6 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
2 adet büyük boy domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
1 tutam ince kıyım maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber, karabiber, tozşeker

Üzerine koymak için :

2 adet erik domates
2 adet çarliston biber

Suyu için :

1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çimdik tuz, karabiber

Kızartmak için :

Sıvı yağ

Kıymalı Fırında Kabak Ve Patlıcan Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı, kabağı yıkayalım .
Ortalarını bir cm kalınlığında tatlı kaşığı ile oyalım kabukları patlıcanı kabağın soyulmayacak patlıcanın üzerine tuz serpelim
Diğer tara tarafta tavaya kıymayı koyalım .
Suyu salıp çekene kadar pişirelim tuz karabiber koyup karıştıralım.
Yağı ,soğanı ,biberleri, sarımsağı ekleyelim.
5 dk kısık ateşte kavuralım toz şekeri toz tatlı biberi serpelim.
Salçayı birazcık suyla eritip koyalım karıştıralım.
Kısık ateşte 5 dk daha pişirelim.
Maydanozu serpelim ocağın altını kapatalım.
Patlıcanları kabakları tekrar yıkayalım kurulayalım .
Kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalalım sonra fırın kabına yerleştirelim.
Ortalarına kıymalı harçtan dolduralım.
Doğradığımız domates ve biberle süsleyelim.
Parça paça tereyağı koyalım sıcak suyu da salçayı eritelim.
Tuz, karabiberi koyup karıştıralım.
Fırın kabına kenarından yavaşça suyumuzu dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dk pişirelim. Afiyet olsun

Kıymalı Fırında Kabak Ve Patlıcan Sandal Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.